Geruch

Hallo beieinander,

kann mir mal jemand verraten wie Mehl riecht (ich weiß, nach Mehl) aber ich bin nicht im geringsten in der Lage auch nur den Hauch von Geruch auszumachen.
Muß ich vielleicht frisch vermahlenes Mehl benutzen? Manchmal frage ich mich ob vielleicht auch die Autoren von Pilzbüchern unter Geruchsverirrung leiden, so
empfinde ich z.B. dem Geruch des Mairitterlings als extrem "gurkig" (so was von gurkig!) lese aber immer wieder das er nach frischem Mehl riecht.
Ebenso der Anisegerling (oder andere Egerlingvarietäten)riechen für mich nach Marzipan bzw. Bittermandeln aber nicht nach Anis.
Kann das jemand bestätigen/demenieren. Stimmt mit meinem Geruch was nicht? Bin ich anders als die Anderen. Und warum wachsen mir Haare auf meinen Handinnenflächen?

Grüße, Sandro

Hallo beieinander,
kann mir mal jemand verraten wie Mehl riecht (ich weiß, nach Mehl) aber ich bin nicht im geringsten in der Lage auch nur den Hauch von Geruch auszumachen.
Muß ich vielleicht frisch vermahlenes Mehl benutzen? Manchmal frage ich mich ob vielleicht auch die Autoren von Pilzbüchern unter Geruchsverirrung leiden, so
empfinde ich z.B. dem Geruch des Mairitterlings als extrem "gurkig" (so was von gurkig!) lese aber immer wieder das er nach frischem Mehl riecht.
Ebenso der Anisegerling (oder andere Egerlingvarietäten)riechen für mich nach Marzipan bzw. Bittermandeln aber nicht nach Anis.
Kann das jemand bestätigen/demenieren. Stimmt mit meinem Geruch was nicht? Bin ich anders als die Anderen. Und warum wachsen mir Haare auf meinen Handinnenflächen?
Grüße, Sandro

Hallo Sandro!

zum Thema "mehliger" Geruch kann ich Dir nur raten es vielleicht mit Brotteig od. nassem Mehl zu versuchen, dann riechst Du den typischen Geruch.
Wir haben aber auch einmal einen Pilz gefunden den wir nicht bestimmen konnten obwohl er e x t r e m nach Amaretto gerochen hat. Wir haben uns dann gewundert warum so eineindeutiger Geruch nirgends beschrieben ist.
Sie froh, daß Dir keine Haare auf den Zähnen wachsen )).
Gruß Christina

Hallo Sandro!
zum Thema "mehliger" Geruch kann ich Dir nur raten es vielleicht mit Brotteig od. nassem Mehl zu versuchen, dann riechst Du den typischen Geruch.
Wir haben aber auch einmal einen Pilz gefunden den wir nicht bestimmen konnten obwohl er e x t r e m nach Amaretto gerochen hat. Wir haben uns dann gewundert warum so eineindeutiger Geruch nirgends beschrieben ist.
Sie froh, daß Dir keine Haare auf den Zähnen wachsen )).
Gruß Christina

Hallo Christina,

Einige Schnecklinge riechen ab und zu schon sehr nach Bitermandel. Vielleicht hattet Ihr Euch zu arg auf einen Handelsnamen konzentriert.

Bruno

Hallo beieinander,
kann mir mal jemand verraten wie Mehl riecht (ich weiß, nach Mehl) aber ich bin nicht im geringsten in der Lage auch nur den Hauch von Geruch auszumachen.
Muß ich vielleicht frisch vermahlenes Mehl benutzen? Manchmal frage ich mich ob vielleicht auch die Autoren von Pilzbüchern unter Geruchsverirrung leiden, so
empfinde ich z.B. dem Geruch des Mairitterlings als extrem "gurkig" (so was von gurkig!) lese aber immer wieder das er nach frischem Mehl riecht.
Ebenso der Anisegerling (oder andere Egerlingvarietäten)riechen für mich nach Marzipan bzw. Bittermandeln aber nicht nach Anis.
Kann das jemand bestätigen/demenieren. Stimmt mit meinem Geruch was nicht? Bin ich anders als die Anderen. Und warum wachsen mir Haare auf meinen Handinnenflächen?
Grüße, Sandro

Versuch: Handfläche mehlig machen (auch wenn da Haare wachsen),
anhauchen, riechen..Na?
PS Vorher nicht rauchen!
Und Geruchsempfindungen sind sowieso subjektiv...
Bruno

zum Thema "mehliger" Geruch kann ich Dir nur raten es vielleicht mit Brotteig od. nassem Mehl zu versuchen, dann riechst Du den typischen Geruch.

Ja, nasses Mehl trifft den Geruch gut, Sandro hat aber auch recht, beim Maipilz ist noch eine starke Komponente nach Gurken dabei. Fuer reinen unverfaelschten Mehlgeruch empfehle ich sich mal den Mehlraesling (Clitopilus prunulus) nasal reinzuziehen.
Viele Pilze riechen nach zwei Geruechen gleichzeitig. Der Riesenchampignon (Agaricus augustus) z.B. riecht nicht nur nach Anis sondern hat auch eine Mandel- bzw. marzipanartige Komponente, die bei den weissen Schaf- und Anischampignons fehlt. Der Anistrichterling hat eine aufdringlich parfuemartige Komponente im Anisgeruch mit dabei. Der Riesenroetling (ich selbst hab ihn noch nicht gefunden) soll nach Mehl und Parfuem gleichzeitig riechen.
Der Nelkenschwindling (Marasmius oreades) riecht nach allem ausser Nelken. Ein wenig wie frisches Heu oder frisch geschnittenes Holz, auch hier wieder mit einer Bittermandelkomponente.
Das Stockschwaemmchen riecht meiner Meinung nach Suppengruen, die schwarzen Trueffelarten nach klarer Fleischbruehe...
Es ist eigentlich fast unmoeglich ein so komplexes Organ wie den eigenen Riechzinken verlustfrei auf Papier zu projezieren. Am besten man lernt die Pilze unter geschulter Fuehrung einmal kennen, und praegt sich die Gerueche gut ein. Man wird sie dann immer wieder erkennen. Noch ein Tip fuer die Schnueffler aus der Parfuemszene: Nach maximal drei Arten ist eine Pause einzulegen, da sonst die Nase taub wird. :)

Nasen hoch! Boris