Re: Kochrezept für Eichhase

Hallo zusammen
Habe heute einen Eichhasen (Dendropolyporus umbellatus) gefunden.Wer kennt eine leckere Zubereitungsart für diesen Pilz.
Wo findet Ihr den Eichhasen 8bei welchen Bäumen)? Ich habe ihn in einem Fichten / Buchenwald gefunden. Eichen hatte es weit und breit keine.
Für Eure Antworten vielen Dank.
Trotz ergiebigen Regenfällen in den letzten paar Tagen war nicht sehr viel los im Wald. Einige Pfifferlinge, Täublinge und Perlpilze. Zusätzlich 2 ganz junge Schusterpilze.
Mit Gruss Markus S.

Gerade wenn er schon ein bisschen aelter ist in Essig eingelegt wohlschmeckend. Auch getrocknet ein guter Gewuerzpilz.
Markus