Re: Schitake-Pilze

Als absoluter Pilzeneuling bräuchte ich mal
Informationen über die sog. "Schitake-Pilze".
Wer kann mir hilfreiche Links nennen oder Infos geben?

Shiitake (Lentinus edodes), waechst in Japan wild auf der Shii-Eiche, ist aber auch auf verschiedenen europaeischen Eichenhoelzern leicht zu ziehen. Liebt etwas kuehlere Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit. Haltbarmachung am besten durch Trockne, die Pilze entwickeln dann einen starken Knoblauchgeschmack. Zum Bezug von Brut siehe www.pilzzentrum.de

Gruss, Boris