Austernseitling-Kindergarten

Hallo liebe Forumleser,

gestern fand ich auf einem Buchenstamm einen ganzen Kindergarten Austernseitlinge, einfach nur nett anzusehen.

LG, Dietrich

[image]

Hallo Dietrich,
sind zwar höchstwahrscheinlich Lungenseitlinge (Pleurotus pulmonarius) aber macht nix, ist ja genetisch das gleiche :-) Warte noch 1 maximal 2 Tage, dann sind sie in der richtigen Größe. Kleiner kulinarischer Tip: panieren wie Schnitzel/Parasol und als Beilage zu einem frischen gemischten Salat.
LG Peter

sind zwar höchstwahrscheinlich Lungenseitlinge (Pleurotus pulmonarius) aber
macht nix, ist ja genetisch das gleiche

Hi Peter!

Gibt es für deine Aussage eine Quelle?

VG Ingo W

Klar, meine Erfahrung mit Lungenseitlingen. Habe heuer schon mehrmals frische gefunden, genau in dieser Färbung. 2 Tage später waren die ganz kleinen so gut wie weiss bzw. cremefarben. Ausserdem habe ich um diese Zeit noch keine Aupis gefunden. Soweit ich weiss bleiben die auch im Alter kräftiger gefärbt.
LG Peter

Klar, meine Erfahrung mit Lungenseitlingen.

Hi Peter!

Ok, deine Erfahrungen sind akzeptiert. Allerdings sind halt Erfahrungen was anderes als Genetik.

VG Ingo W

Hallo Dietrich,
das sind reizende "Kinder"!
Das Rezept von Peter kannst Du noch verbessern,
indem Du in das Paniermehl frischen, gehobelten Parmesankäse gibst!
LG elfi [image]

Hallo Ihr beiden,

vielen Dank für Eure Rezepttips, ich hoffe aus den Winzlingen wird auch was, werde morgen mal nachsehen...und dann...mjam, mjam!!

LG Dietrich

Hallo Ihr beiden,
vielen Dank für Eure Rezepttips, ich hoffe aus den Winzlingen wird auch was,
werde morgen mal nachsehen...und dann...mjam, mjam!!
LG Dietrich

Aber Halloo,
Seit wann gibt es hier Essensfreigaben aufgrund von Pilzfotos. Als PSV solltest Du sowas nicht tun elfi.
Pilzige Grüsse
hansuwe

Hallo Hans-Uwe,

ich denke ein Rezeptaustausch unter PSV-lern sollte schon mal drin sein.

Gruß, Dietrich

Hallo Dietrich,

eine nette Ansammlung und hübsch anzuschauen!
Uns würde interessieren, wie die in ein paar Tagen aussehen.
Ob die wohl noch weiss werden? Wir denken da wie Du an den Austernseitling.
Den Lungenseitling haben wir selbst in diesem jungen Stadium noch nie in
dieser Farbe gesehen. Auf Grund des Erscheinungsdatums denkt man zunächst
natürlich eher an den Lungenseitling. Nach dem Foto mögen wir da aber nicht
so recht dran glauben. Vielleicht hast Du ja die Zeit und die Möglichkeit die
Seitlinge noch einmal abzulichten? Wäre supi ;-)

Liebe Grüße von

Sabine & Holger

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Re: Austernseitling-Kindergarten

Eine kleine Bitte ;-)