Frage an die Steinpilzgourmets

Verehrtes Forum,
könnt ihr meinen Eindruck bestätigen, dass die späten Steinis (ab September)
in Geschmack und Konsistenz besser sind als die frühen,die so um diese
Zeit zu finden sind? Ich meine natürlich die derselben Art. Und trifft das
vielleicht auch ganz allegemein für alle Pilze zu?
Beste Grüße, Bobbyletus

Nun ich denke mal, dass es eher etwas mit den Wachstumsbedingungen zu tun hat, ende sept. ist es etwas kälter... vielleicht hat es mit dem etwas langsameren Wachstum zu tun. Jetzt im Moment schießen sie ja regelrecht aus Boden

wäre eine hypothese

Alex