Re: Cortinarien im Schwarzwald (6 Pics)

Violetter Schleierling (Cortinarius violaceus)
Der soll eßbar sein.
Hat jemand den schonmal probiert?

Als wir vor 2 Jahren 'ne richtige Schwemme mit C. violaceus hatten, hab ich ihn probiert. Er schmeckt irgendwie nach Speck. Als Einzelgericht nicht zu empfehlen,
aber 1 oder 2 im Mischgericht sind nicht schlecht.

Liebe Grüße
Roswitha