Re: auf de Suche nach den tödlichen Stockschwämm

Oh danke für die Antwort, Christian
aber Hallimasch ist das ganz bestimmt nicht.
Die werden hier bald wieder die Fichtenbaumstümpfe übervölkern.
Meine Dinger wuchsen unter alten Fichtengestrüp auf dem Boden
und sehen viel zu unförmig trichtermäßig aus.
Sporenpulver ist hell beige, geschmack saftig mit ganz wenig schärfe.
bin mir ziemlich sicher wegen der milch,
nur bschwören kann ich es halt nicht mehr.

Maggipilze stehen hier genügend und die sind viel gelblicher und haben nicht diese komische fleckung.

In meinen Büchern finde ich bei den Milchlingen kein passendes Bild,
drum könnt Ihr gerne weitertippen

So und jetzt kommt das erste blech duftende vegane paprika-pilz-pizza aus dem ofen

ich verhungere schon )

Nachtrag:

Blech 1

Teller 1

gut zu sehen der violette Gelbfuss

Blech 2

Hier noch das Rezept für den Käseersatz:

"4 EL Hefeflocken (Edel-)
2 EL Margarine, vegan
3 TL Weizenmehl
150 ml Wasser, lauwarm
1 TL Senf

Für den Hefeschmelz in einem kleinen Topf die Margarine schmelzen,
mit dem Schneebesen 3 TL Mehl einrühren,
mit 150 ml Wasser aufgießen. Hefeflocken, 1 TL Salz
und etwas Senf hinzu (Vorsicht, der Senf soll Geschmack geben, aber nicht dominieren. ca

ein TL reicht aus).

Unter Rühren noch kurz aufkochen lassen, dann mit einem Löffel über die Pizza tröpfeln.
Nach Geschmack noch etwas Oregano über der Pizza verteilen."

da gefunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/1872941304423928/Vegane-Pizza-mit-Hefeschmelz.html

roland
mich jetzt über zweiten Teller hermach.