Re: Falsche Mohrenköpfe!
ich hatte im Kopf, dass nur beim echten
Mohrenkopfmilchling die Stielspitze so runzelig aussieht, als würden sich
die Lamellen bis in den Stiel fortsetzen.
Dieses Merkmal kommt innerhalb der Plinthogali-Sektion öfters vor und ist meines Wissens für manche Arten auch nicht 100 % konstant.
könntest du die
Unterscheidungsmerkmale beschreiben?
Ja, kulinarisch ist das ziemlich leicht. Rohe Mohrenkopfmilchlinge schmecken mild und nussig - einfach lecker. Der Pechschwarze Milchling dagegen schmeckt unangenehm bitterlich-schärflich, selbstverständlich auch zubereitet so. Ein herzhaftes Reinbeißen klärt vieles.
P.S. Anbei die Mohrenkopfmilchlinge, die ich neulich gefunden habe (da bin
ich mir sicher, dass das "echte" waren).
Die möchte ich bestätigen.