Fund von heute
Hallo liebe Pilzfreunde! Habe heute diesen Pilz gefunden .Ich tippe mal auf Kiefern-Braunporling.Phaeolus spadiceus Da habe ich nur Fichte und Kiefer in der Nähe gesehen! Verkommen an einem Stumpf .Lg . Werner Ps.u.a.
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Re: Fund von heute
Hallo liebe Pilzfreunde! Habe heute diesen Pilz gefunden .Ich tippe mal auf
Kiefern-Braunporling.Phaeolus spadiceus Da habe ich nur Fichte und Kiefer
in der Nähe gesehen! Verkommen an einem Stumpf .Lg . Werner Ps.u.a.
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Re: Fund von heute
Ok noch ein Ps Pilz Tippe mal auf Dickblättriger Schwärz-Täubling (siehe BLV) Seite 432
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Re: Fund von heute
Ok noch ein Ps Pilz Tippe mal auf Dickblättriger Schwärz-Täubling (siehe BLV)
Seite 432
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Jepp!! Russula nicricans!
- kein Text -
Speisewert Russula nigricans
weil wir hier gerade den Dickblättrigen Schwärztäubling haben. Ich hab gestern in Andreas Gminder Buch geschmöckert. Er empfiehlt - entgegen vielen anderen Autoren- junge Fruchtkörper durchaus zum essen. Ich wollte das diese Jahr mal ausprobieren. Habt ihr schon Erfahrungen?
GRuß Peter
Re: Speisewert Russula nigricans
weil wir hier gerade den Dickblättrigen Schwärztäubling haben. Ich hab
gestern in Andreas Gminder Buch geschmöckert. Er empfiehlt - entgegen
vielen anderen Autoren- junge Fruchtkörper durchaus zum essen. Ich wollte
das diese Jahr mal ausprobieren. Habt ihr schon Erfahrungen?
GRuß Peter
Hallo Peter,
jetzt spiele ich mal den Spielverderber (die Diskussion um den Netzstieligen Hexenröhrling habe ich nur lesenderweise verfolgt) - der Dickblättrige Schwärztäubling gilt gar nicht mehr als Speisepilz, weil es in Japan Vergiftungsfälle mit Todesfolge gab - ganz geklärt sind die Umstände wohl noch nicht, aber vorsichtshalber soll er gar nicht mehr gegessen werden. Infos dazu gibt es z.B. hier: http://www.organische-chemie.ch/chemie/2009mai/pilzvergiftung.shtm
Herzliche Grüße
Melanie
Hallo Melanie,
...vielleicht klang meine erste Antwort etwas harsch.
Du bist natürlich ganz und gar nicht "Spielverderber", sondern es ist richtig und wichtig, darauf hinzuweisen!
ganz geklärt sind die Umstände wohl
noch nicht, aber vorsichtshalber soll er gar nicht mehr gegessen werden.
Genau das sagst Du ja (der verlinkte Bericht sagt davon m.E. aber nur die Hälfte),
die Umstände waren zum Zeitpunkt von Andreas' Buchveröffentlichung sicherlich noch nicht bekannt.
Ich bin da selbst nicht auf dem neuesten Stand, so es denn einen neueren gibt.
Beste Grüße
Robin
Re: Hallo Melanie,
das ist aber konfus geschrieben - was ist laut diesem Bericht klassifiziert,
spezifiziert (oder isoliert) in Kyoto, Myagi oder Europa?
...vielleicht klang meine erste Antwort etwas harsch.
Kein Problem, ich habe den Bericht ja nicht geschrieben... 
die Umstände waren zum Zeitpunkt von Andreas' Buchveröffentlichung
sicherlich noch nicht bekannt.
Ich bin da selbst nicht auf dem neuesten Stand, so es denn einen neueren
gibt.
Zum Zeitpunkt der Buchveröffentlichung ist das wohl noch nicht bekannt gewesen, inzwischen berichtet Andreas darüber aber in seinen Kursen (ich habe das von ihm letztes Jahr im F2-Kurs gehört). Im Hirn abgespeichert habe ich noch aus dem Kurs lediglich die Info, dass es sich bei den Überltätern möglicherweise um eine Unterart oder einen engen Verwandten von Russula Nigricans handelt und dass die Todesfälle durch Rhabdomyolyse entstanden sind. Und dass Russula Nigricans daher von PSV in der Speisepilzberatung (nicht nur in Japan, sondern auch hier...) nicht mehr freizugeben sind. Falls Andreas das liest, kann er mich gerne berichtigen oder ergänzen.
Herzliche Grüße
Melanie
Re: Speisewert Russula nigricans
Hallo Peter,
jetzt spiele ich mal den Spielverderber (die Diskussion um den Netzstieligen
Hexenröhrling habe ich nur lesenderweise verfolgt) - der Dickblättrige
Schwärztäubling gilt gar nicht mehr als Speisepilz, weil es in Japan
Vergiftungsfälle mit Todesfolge gab - ganz geklärt sind die Umstände wohl
noch nicht, aber vorsichtshalber soll er gar nicht mehr gegessen werden.
Infos dazu gibt es z.B. hier:
http://www.organische-chemie.ch/chemie/2009mai/pilzvergiftung.shtm
Herzliche Grüße
Melanie
Danke für den link Melanie. Ich bin bisher davon ausgegangen, dass Täublingsvergiftungen generell dem Gastrointestinalen Syndrom zuzuordnen sind. Das Täublinge auch eine Rhabdomyolyse auslösen können war mir nicht bekannt. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass diese asiatische Sippe oder Unterart nicht mit der Mitteleuropäischen gleichzusetzen ist - sonst hätte es bei uns schon mehrere Vergiftungsfälle durch diesen Pilz gegeben.
LG Peter
Re: Speisewert Russula nigricans
Ich kann mir aber gut vorstellen, dass diese asiatische Sippe
oder Unterart nicht mit der Mitteleuropäischen gleichzusetzen ist - sonst
hätte es bei uns schon mehrere Vergiftungsfälle durch diesen Pilz gegeben.
Vermutlich ist das so - ich hätte trotzdem keine Lust das auszuprobieren...
Viele Grüße
Melanie
Re: Fund von heute
Ps. Bild Dieser Pilz ist mal wieder Da . Wie 2010 an der gleichen Stelle! Eine Koralle . Ich ducke mich mal lieber!Gruß Werner
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Re: Fund von heute
Kiefern-Braunporling (Phaeolus schweinitzii)
ich find ja den art namen sehr nett 
Denn kannst du ja nun loslegen mit dem Wollefärben
Alex