Rares aus unserer Gegend

Hallo liebe Pilzfreunde,

heute ganz kurz zwei Funde, die zumindest hier recht selten sind.
Haben uns sehr gefreut, sie mal in fast unbeschadetem Zustand zu sehen
Alle drei Funde an alten Eichenstubben.

Leber-Reischling - Fistulina hepatica

Klapperschwamm - Grifolia frondosa
Noch nie so jung und "knackig" gesehen In diesem Stadium könnte man
ihn doch mal probieren, oder? Hat da jemand Erfahrung? Wenn es sich lohnt,
würden wir ihn gern mal kosten. Obwohl, der ist ja fast zu "hübsch", um ihn
abzuschneiden

An anderer Stelle ein weiterer Fund der "Ochsenzunge" in ganz jung:

Wie man sieht, hat es Regen gegeben. War auch bitter nötig.
Gerade gab es sogar einen kurzen Hagelschauer. Der Herbst kommt in grossen Schritten...
Und mit ihm wohl auch wieder mehr Pilze
Auch auf den Wiesen fängt es gaaanz zögerlich an

Es grüßen herzlich

Sabine & Holger

Klapperschwamm - Grifolia frondosa
Noch nie so jung und "knackig" gesehen In diesem Stadium könnte
man ihn doch mal probieren, oder? Hat da jemand Erfahrung? Wenn es sich lohnt,
würden wir ihn gern mal kosten. Obwohl, der ist ja fast zu
"hübsch", um ihn abzuschneiden

Schmeckt so jung durchaus lecker, festes Fleisch. Googelt doch mal unter "eichhase rezept", dürfte ja ähnlich sein.
Ich nehme in so einem Fall nur 1/3 der FK und lasse den Rest stehen.
Gruß - Rika