Re: Literatur-Recherche: Gallenröhrling

Ich habe gerade folgendes gefunden:
http://www.bild-der-wissenschaft.de/bdw/bdwlive/heftarchiv/inc/popup_print.php?object_i...
Das entspricht denn doch eher meiner Wahrnehmung.
Ich kann z.B. die Bitterkeit des Gallenröhrlings sehr wohl wahrnehmen, empfinde die aber nicht als sehr auffällig. Ich könnte die zur Not essen.
Den vielfache gegessenen Endiviensalat empfinde ich hingegen als so bitter, dass ich den nicht essen mag.
Als unerträglich bitter empfinde ich grünblättrige Schwefelköpfe. Ich habe da mal eine Kostprobe genommen, obwohl ich wusste, was das war. Obwohl es nur eine winzige Probe war, ging mir der bittere Geschmack trotz kräftigen Ausspuckens noch eine Stunde nach.
Gruß,
Marcel