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Pfanne oder Kompost

mytrueffel, (vor 4398 Tagen)

Liebe Pilzfreunde,
da ich mich mit Lamellenpilzen nur wenig auskenne, bitte ich um Rat! Was ist das?

Fundort:
junger sehr enger Buchenbestand, 5-7m hoch, Sonne kommt nur
vereinzelt durch; Zuckerrübenanbau, südwestlich von Köln,
keinerlei Röhrenpilze.

Auftreten:
ziemlig häufig vereinzelt u. in Ringen, ca 2-3m Durchm.

Wenn der Hut nicht so braun wäre, würde ich auf Champignon tippen,
aber den kenne ich nur von der Wiese.
Danke für Hilfe!
Trueffel

Anhang 3 Bilder.
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Re: Pfanne oder Kompost

Peter S., (vor 4398 Tagen) @ mytrueffel

Kompost - Leucocortinarius bulbiger

Re: Pfanne oder Kompost

Peter S., (vor 4398 Tagen) @ mytrueffel

Hallo Trüffel,

einem nach Bild bestimmtem Pilz würde ich niemals die Genießbarkeit bescheinigen. Und ob Leucortinarius bulbiger wirklich ein guter Speisepilz ist, darüber gehen die Meinungen weit auseinander.
Er steht nicht auf der Postivliste der Speisepilze der DGfM, ja er steht nicht einmal auf der Liste der als fragwürdig eingestuften Speisepilze.
Ergo - Kompost bzw. an seiner Schönheit erfreuen und im Wald lassen.

Beste Grüße - Peter

Re: Pfanne oder Kompost

Stephan Weißer, (vor 4397 Tagen) @ mytrueffel

Danke Peter.
Falls es dieser wirklich ist, verstehe ich Deine Einschätzung nicht.
Hier steht "...guter Speisepilz..."
http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/KnolligerSchleierritterling.htm

Da steht z. B. auch "Geruch: Sellerie" oder "Gattung: Ritterlinge". Da kann sich jeder eine Meinung zu dieser Webseite bilden. Ich selber würde Peter S. als den besseren Pilzkenner ansehen und sein Urteil höher ansetzen.

Re: Pfanne oder Kompost

Stephan Weißer, (vor 4398 Tagen) @ Peter S.

Das ist meiner Meinung nach kein Leucocortinarius. An der bräunlichen Farbe der Lamellen und der Stielrinde sind die braunen Sporen fast schon zu erahnen. L. bulbiger hat außerdem meines Wissens eine gerandete Knolle.
Von der Makroskopie her hätte ich etwas aus der Multiformis-Gruppe vermutet, etwa Cortinarius talus.
Freundliche Grüße
Stephan

Re: Pfanne oder Kompost

Birgit, (vor 4398 Tagen) @ Stephan Weißer

Hallo Stephan, hallo an Alle

ich denke auch nicht, dass das Leucocortinarius bulbiger ist. Auf dem ersten und zweiten Bild kann man rostbraune Cortinareste erkennen, sprich das sollte ein SChleierling sein. Also auf keinen Fall essen.

liebe Grüße

Birgit

Re: Pfanne oder Kompost

Mani walter, (vor 4398 Tagen) @ Birgit

Hallo zusammen
Bin auch für Kompost - aber etwas spät, gäll, und dazu noch eine Aufnahme von Graubünden zum Vergleichen. Zu beachten sind (SOLL) die auf dem Hut vorhandenen Flocken, die Radialfaserung auf deinem Pilz und (SOLL)die blassen Lamellen.
Standort bei und unter Fichten auf kalkbasischem Grund.
LG. Mani

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Re: Pfanne oder Kompost

mytrueffel, (vor 4398 Tagen) @ Mani walter

Erst mal danke an alle für die Ratschläge u. Warnungen. Cortinarius - nie gehört. So konnte ich mit eurer Hilfe ein bischen suchen u. bin nach Betrachtung vieler Bilder und nachdem ich gerade noch einmal die Fundstellen aufgesucht habe, der Meinung, dass es Cortinarius largus sein könnte/müsste. Er wird eindeutig als „Speisepilz“ geführt, auch hier: http://www.pilzepilze.de/essbar.html. Nach dem herausnehmen eines alten Exemplares war ein rostbrauner Sporenbelag zu sehen. (Bild)

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Und hier nocheinmal 3 Mitglieder eines ca 4m Hexenringes. (Bild)
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Birgit, habe nach Schleierling gesucht u. bin u.a. auf den üblen Cortinarius orellanus http://www.dgfm-ev.de/sites/default/files/pdj_2002.jpg gestossen. Der steht sogar tatsächlich auch im Wäldchen, ist's aber eindeutig nicht.

An meinem früheren Wohnort im Westerwald gab es Röhrenpilze, Pfifferlinge, Semmelstoppel in solchen Mengen, dass ich mich mit solchen Sachen hier nie beschäftigt habe. Möchte unbedingt ein paar hier heimische essbare Pilze finden.

Nochmals Dank an alle.
Schönen Abend
Trueffel

Re: Pfanne oder Kompost

Mani walter, (vor 4398 Tagen) @ mytrueffel

Hallo Trueffel
Cortinarien sind gefährliche Pilze. Ohne Begutachtung auf der Kontrollstelle sind Vorsätze zum Essen zu vergessen. Essbar heisst ja nicht ungiftig!!
Übrigens haben alle Cortinarien rostbraunes Sporenpulver.
LG. Mani

Re: Pfanne oder Kompost

Beorn, (vor 4398 Tagen) @ mytrueffel

Hallo, Trüffel.

Das sieht auch nicht aus wie Cortinarius largus.
Insbesondere das Bild im Starbeitrag zeigt mit Sicherheit eine andere Art.
Nimm dir die Warnungen der Leute hier zu Herzen: Es gibt in der Gattung (in Europa mit an die 800 Arten vertreten) nur wenige lohnenswerte Speisepilze. Und um die sicher zu erkennen sollte man sich schon sehr gut auskennen.

LG, Pablo.

Re: Pfanne oder Kompost

Stephan Weißer, (vor 4397 Tagen) @ mytrueffel

Erst mal danke an alle für die Ratschläge u. Warnungen. Cortinarius - nie
gehört. So konnte ich mit eurer Hilfe ein bischen suchen u. bin nach
Betrachtung vieler Bilder und nachdem ich gerade noch einmal die
Fundstellen aufgesucht habe, der Meinung, dass es Cortinarius largus sein
könnte/müsste.

Es ist eindeutig ein Cortinarius, das Sporenabwurfbild ist der klare Beweis. Cortinarius largus ist es allerdings definitiv nicht. Da siehst du auch, weshalb Cortinarien generell nicht als Speisepilze gelten. Du meinst, es sei Cortinarius largus, und in Wahrheit ist es was anderes.

Sehr gute Cortinarienkenner wie z. B. Meinhard Moser, haben immer mal auch Cortinarien verspeist und von den außerordentlich guten Geschmack geschwärmt. Aber an was ist Moser gestorben? Angeblich an den Spätfolgen einer Pilzvergiftung.

Die Cortinarien, die ich selber esse (C. varius, mucosus, caperatus), schmecken alle toll. Aber sie sind eben auch ohne Betimmungsarbeit eindeutig zu erkennen.

Freundliche Grüße
Stephan Weißer

Re: Pfanne oder Kompost

Peter S., (vor 4398 Tagen) @ mytrueffel

ok - ich denke die Cortinarius talus - Befürworter liegen näher an der richtigen Lösung als ich es mit Leucocortinarius war. Was lehrt das, niemals eine Essensfreigabe nach einem Bild erteilen (alternativ kann man aber auch sagen: besser jemanden antworten lassen, der Ahnung hat, also nicht mich).....