Frage, Essbar

das im Volksmund genannte Hexenei oder
Teufelsei, die Jungform der Stinkmorchel.
Ich habe Information das der "Kern" dieses
Pilses essbar ist.
Ist diese Information richtig???

Hi Rainer,

soweit ich weiß ist der Stinkmorchel ungenießbar.
Was natürlich nicht heißt, daß er giftig ist, aber ich würde ihn schon wegen seines gestankes nicht anrühren.
Aber es ist trotzdem ein faszinierender Pilz, da aus dem Hexenei in wenigen Stunden der komplette Pilz wächst (man kann praktisch dabei zusehen).

das im Volksmund genannte Hexenei oder
Teufelsei, die Jungform der Stinkmorchel.
Ich habe Information das der "Kern" dieses
Pilses essbar ist.
Ist diese Information richtig???

Hallo Rainer,
ja, diese Information ist richtig. Die Stinkmorchel ist im Hexeneistadium essbar.
Von der Gallertschicht befreit und wie Bratkartoffeln zubereitet soll das Hexenei
durchaus wohlschmeckend sein. Ich habe es aber noch nicht ausprobiert.

Georg.

das im Volksmund genannte Hexenei oder
Teufelsei, die Jungform der Stinkmorchel.
Ich habe Information das der "Kern" dieses
Pilses essbar ist.
Ist diese Information richtig???

Ich habe es schon mehrfach ausprobiert, im Eizustand
stinkt das Innere des Pilzes nicht, sondern riecht
nach Rettich. Als Mischpilz oder mit Speck und
Kartoffeln zusammen ist die Morchel durchaus
geniessbar, wenn auch nicht gerade eine Delikatesse.
Der Pilz hat wenig Eigengeschmack und wird in der
Pfanne gerne etwas schleimig. Aber das gilt ja
auch fuer den bekannten Butterpilz, nicht wahr?

Gruezi, Boris

das im Volksmund genannte Hexenei oder
Teufelsei, die Jungform der Stinkmorchel.
Ich habe Information das der "Kern" dieses
Pilses essbar ist.
Ist diese Information richtig???

Hallo Rainer,

ein Bekannter hat einmal vor meinen Augen demonstrativ in ein "Hexenei" gebissen.
Vor einigen Tagen hat er mir berichtet, er habe
ein "Hexenei" der Stinkmorchel, Phallus impudicus, gegessen.
In der folgenden Nacht habe er eine deutliche aphrodisierende
Wirkung verspürt ...
Er habe die Gallertschicht nicht mitgegessen.
Irgendwo habe ich gelesen, der Pilz sei schwach giftig.
Aber wenn ich die Beiträge hier im Forum lese, gibt es
ja eine ganze Reihe von Leuten, die mehr oder weniger
giftige Pilze essen ...

Karl