Steinpilz..?

Hallo Leute,

diesen Pilz fand ich eben an der Schleswig-Holsteinischen Nordseeküste. Er stand an einem Deichfuss unter einer Pappel, sonst war bis zum Horizont kein Baum zu sehen. Er ist recht schwer und hart und riecht gut:)

Ist das eine Art Steinpilz?

Gruss,
Christian

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Hallo,
mach mal eine Geschmacksprobe. Könnte bitter sein!
Gruß
Karl-Heinz

Hallo Leute,
diesen Pilz fand ich eben an der Schleswig-Holsteinischen Nordseeküste. Er
stand an einem Deichfuss unter einer Pappel, sonst war bis zum Horizont
kein Baum zu sehen. Er ist recht schwer und hart und riecht gut:)
Ist das eine Art Steinpilz?
Gruss,
Christian

Hi Karl-Heinz,

das hab ich gleich gemacht, ist nicht bitter :-)

Gruß, Christian

Hallo Christian,
ich denke wie Karl-Heinz an den Gallenröhrling Tylopilus felleus,
die var. alutarius soll ja mild schmecken,
viele Grüsse
Matthias

Hi Matthias,

Wusste gar nicht, daß es Gallröhrlinge gibt, die nicht grauslich schmecken :-)
Gibt es ein eindeutiges Merkmal an dem Pilz?

Gruß, Christian

Hallo Christian,
die Variation wird in den Grosspilzen Ba-Wü Band 2 erwähnt ohne das genauer darauf eingegangen wird bis auf den milden Geschmack,
viele Grüsse
Matthias

- kein Text -

Hallo und guten Abend Christian,

wie immer von mir ohne große Umschweife gleich zur Sache:

Auf den unten abgebildeten Bildchen siehst du in einer Zusammenstellung die Unterschiede zu deinem „Steinpilz“ und dem Gallenröhrling Tylopilus felleus
Wer den Gallenröhrling mit anderen Pilzen (Speisepilze) schon mal in seiner Pfanne/Kochtopf hatte weiß was er „anrichten“ kann, gell?
Nun hoffe ich das dieser „Steinpilz“ nicht mehr in deinem Speisepilzkorb landet.

Alles Gute
Gelbfieber

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- kein Text -

Hallo Gelbfieber,

vielen Dank für die vielen Bilder! Ich habe schon oft Gallröhrlinge gefunden und diese immer per Geschmacksprobe von anderen unterschieden. Außerdem hatten sie eigentlich immer einen rosa Schimmer, besonders an den Röhren und meistens standen die Röhren irgendwie vor (von der Seite gesehen ragten sie über den Hutrand hinaus).
Der von mir abgelichtete Pilz schmeckt gut (weder bitter, noch scharf), hat eine andere Färbung (ockerbraun) als die mir bekannten Gallröhrlinge und die Röhren stehen nicht über, wie ich es sonst kenne. Außerdem hat mich der merkwürdige Fundort zum nachdenken gebracht. - Deichvorland der Nordsee, wo ich noch nie einen Röhrling gesehen habe, lediglich Champignons wachsen auf diesen schafbeweideten Flächen. Ein einziger Baum stand da, irgendeine komische Pappelart, darunter stand er.
Ich dachte es müßte etwas ganz anderes sein, aber offensichtlich sind Gallröhrlinge SEHR variabel..?

Viele Grüße aussm Norden,
Christian

bei der Ferndiagnose schon wegen des Begleitbaums den Pappel-Raufuß nicht außer Acht zu lassen. Gerade die robusten Formen können auffällig netzartige Stielbekleidung entwickeln, und dann müsste man auch nicht den Klimmzug mit dem milden Gallenröhrling machen...

Dazu wäre aber noch wichtig zu wissen, ob sich das Fleisch in irgendeiner Weise verfärbt hat.

Grüße, Jürgen

Hi Jürgen,

Dazu wäre aber noch wichtig zu wissen, ob sich das Fleisch in irgendeiner
Weise verfärbt hat.

Frische Stellen verfärben sich gar nicht, ältere Stellen an dem Pilz sind bräunlich geworden. Hilft es, wenn ich noch ein Foto von irgendeinem Teil mache?

Gruß, Christian

Du das Teil durchschneidest, ca. 15-30 min. wartest und dann mitteilst, ob das Fleisch weiß geblieben ist oder ob sich eine Verfärbung einstellt (z. B. graurötlich, violettlich oder - in der unteren Stielhälfte - türkis.

Würde nicht schaden, wenn Du davon einen Beleg aufhebst (am besten trocknen).

Grüße, Jürgen

Hallo,

Also.. ich hab das Biest jetzt durchgeschnitten und nach ca. 15 Minuten dieses Foto gemacht. Die Farben sind leider nicht so toll rübergekommen :-/

Der Hut hat sich verfärbt in Richtung grau, der Stil bis zur Mitte etwas dunkler grau mit rosastich und der untere Teil hat sich gar nicht verfärbt. Einige Druckstellen am Rand des unteren Stilteils sind gelb oder blau verfärbt.

Ich wusste gar nicht, daß sich Pilze so unregelmäßig verfärben!

Gruß und danke für eure Mühe,
Christian

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Hallo Christian,
damit ist es klar der Pappelrauhfuss, solleicht kann man daneben liegen,
viele Grüsse
Matthias

Hallo zusammen,

unglaublich, wie sehr sich die Schwammerl verkleiden können!
verfärbt sich der Gallenröhrling im Schnitt überhaupt nicht?

Gruß, Andreas

bei der Ferndiagnose schon wegen des Begleitbaums den Pappel-Raufuß nicht
außer Acht zu lassen. Gerade die robusten Formen können auffällig
netzartige Stielbekleidung entwickeln, und dann müsste man auch nicht den
Klimmzug mit dem milden Gallenröhrling machen...
Dazu wäre aber noch wichtig zu wissen, ob sich das Fleisch in irgendeiner
Weise verfärbt hat.
Grüße, Jürgen

Hallo Jürgen,

das ist ein guter Ratschlag mit der netzartigen Stielbekleidung, nur beim besten Willen, ich kann bei deinen 13 eingestellten Bildern mit 31 Fotos vom Pappelraufuß - Leccinum duriusculum
Beitrag 79619,
keine Netzzeichnung erkennen.

Liebe Grüße
Gelbfieber

Hi Uschi,

das ist ein guter Ratschlag mit der netzartigen Stielbekleidung, nur beim
besten Willen, ich kann bei deinen 13 eingestellten Bildern mit 31 Fotos
vom Pappelraufuß - Leccinum duriusculum
Beitrag 79619 ,
keine Netzzeichnung erkennen.

das stimmt zwar, aber wenn du z.B. auch mal auf deine eigenen Bilder vom Gallenröhrling schaust, wirst du auch sehen, daß die dort ein braunes Netz auf weißlichem Grund haben, der Röhrling von peter hat aber einen einheitlich braunen Stiel ohne daß das netz irgendwie kontrastfarben ist. Ich würde das Ding als sehr merkwürdigen Gallenröhrling empfinden, außerdem habe ich den Eindruck, daß der Pilz am unteren Stielende schwärzt oder zumindestens dunkel anläuft, kenn ich auch nicht von Gallenröhlingen. Allerdings ist schon eine ziemlich große Ähnlichkeit zum Gallenröhrling vorhanden, aber schon beim ersten Anschauen kam mir der PIlz spanisch vor.

Liebe Grüße

Birgit

- kein Text -

Hallo Gelbfieber,
das ist ein guter Ratschlag mit der netzartigen Stielbekleidung, nur beim
besten Willen, ich kann bei deinen 13 eingestellten Bildern mit 31 Fotos
vom Pappelraufuß - Leccinum duriusculum
Beitrag 79619 ,
keine Netzzeichnung erkennen.

wofür habe ich da nun 2 MB investiert, oder? Nun ja, ich kann ja schließlich nicht ALLES selber finden...

Ich zitiere aus der Leccinum-Monographie von LANNOY & ESTADES (1995), S. 116, für Leccinum duriusculum fo. robustum:

"Stipe ... avec un réseau généralement spectaculaire [!!], profondement sculpté vers le haut, formé de rides épaisses et longues à peine colorées"

Abb. bei MARCHAND 1970, Tafel 184 (junge Pilze)

Ich habe duriusculum in dieser ausgeprägt netzigen Form noch nicht gefunden. Es gibt aber in der Gattung Vergleichsbeispiele, z. B. das pseudo-réseau bei Leccinum variicolor.

Nur um nicht missverstanden zu werden: Ich lege mich nur nach dem Foto nicht auf L. duriusculum fest. Mich hat nur gewundert, dass die Art - schon wegen des einzigen in Frage kommenden Begleitbaums Pappel, der vor allem für den Gallenröhrling ziemlich abwegig ist - überhaupt nicht in die Überlegungen einbezogen wurde. So simpel nach dem Motto "hat ein Netz -> kann nur Steinpilz oder Gallenröhrling sein" geht es aber auch nicht.

Grüße, Jürgen

Hallo zusammen,
ich selbst kann auch nicht mit einem netzstieligem Pappelrauhfuss dienen, aber Machiel Noordeloos hatte vor einiger Zeit mal ein entsprechendes Bild mit ziemlich deutlichem "Pseudoreticulum" zur Diskussion gestellt: http://www.entoloma.nl/html/bol_raadsel.html
Viele Grüße
Thomas

wofür habe ich da nun 2 MB investiert, oder? Nun ja, ich kann ja schließlich
nicht ALLES selber finden...
Ich zitiere aus der Leccinum-Monographie von LANNOY & ESTADES (1995), S.
116, für Leccinum duriusculum fo. robustum : "Stipe ... avec un
réseau généralement spectaculaire [!!], profondement sculpté vers le haut,
formé de rides épaisses et longues à peine colorées"
Abb. bei MARCHAND 1970, Tafel 184 (junge Pilze)
Ich habe duriusculum in dieser ausgeprägt netzigen Form noch nicht
gefunden. Es gibt aber in der Gattung Vergleichsbeispiele, z. B. das
pseudo-réseau bei Leccinum variicolor .
Nur um nicht missverstanden zu werden: Ich lege mich nur nach dem Foto nicht
auf L. duriusculum fest. Mich hat nur gewundert, dass die Art - schon
wegen des einzigen in Frage kommenden Begleitbaums Pappel, der vor allem
für den Gallenröhrling ziemlich abwegig ist - überhaupt nicht in die
Überlegungen einbezogen wurde. So simpel nach dem Motto "hat ein Netz
-> kann nur Steinpilz oder Gallenröhrling sein" geht es aber auch
nicht.
Grüße, Jürgen

hallo in die Runde,

nach der Erwähnung der Pappel ist die Überlegung L. durisculum eigentlich zwingend. Ich habe auch schon Andeutungen von Netzzeichnung bei L. duriusculum feststellen können. Bild 1 zeigt eine solche (linker Pilz, an der Stielspitze links). Bild 2 ist lediglich ein Schnittbild.

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Hallo Jürgen, hallo alle,

ich gehe mit Jürgen konform bezüglich der Bestimmung. Ich habe Leccinum duriusculum fm. robustum mehrfach in Südfrankreich gefunden - jeweils mit sehr deutlichem Netz. Bei mir in der Gegend hingegen find eich Leccinum duriusculum so gut wie gar nicht (geschweige denn die fm. robustum). Was mir auffiel, war die deutliche Tendenz der Huthaut, grob aufzureißen und große Areolen zu bilden. Das bilden L & E auch ab. Allerdings ist/war es in Südfrankreich auch recht heiß und die Fruchtkörper standen offen. Inwieweit das Merkmal was taugt, weiß ich also nicht.

Grüße
Christoph

wofür habe ich da nun 2 MB investiert, oder? Nun ja, ich kann ja schließlich
nicht ALLES selber finden...
Ich zitiere aus der Leccinum-Monographie von LANNOY & ESTADES (1995), S.
116, für Leccinum duriusculum fo. robustum : "Stipe ... avec un
réseau généralement spectaculaire [!!], profondement sculpté vers le haut,
formé de rides épaisses et longues à peine colorées"
Abb. bei MARCHAND 1970, Tafel 184 (junge Pilze)
Ich habe duriusculum in dieser ausgeprägt netzigen Form noch nicht
gefunden. Es gibt aber in der Gattung Vergleichsbeispiele, z. B. das
pseudo-réseau bei Leccinum variicolor .
Nur um nicht missverstanden zu werden: Ich lege mich nur nach dem Foto nicht
auf L. duriusculum fest. Mich hat nur gewundert, dass die Art - schon
wegen des einzigen in Frage kommenden Begleitbaums Pappel, der vor allem
für den Gallenröhrling ziemlich abwegig ist - überhaupt nicht in die
Überlegungen einbezogen wurde. So simpel nach dem Motto "hat ein Netz
-> kann nur Steinpilz oder Gallenröhrling sein" geht es aber auch
nicht.
Grüße, Jürgen

Hi Christoph,

Was
mir auffiel, war die deutliche Tendenz der Huthaut, grob aufzureißen und
große Areolen zu bilden. Das bilden L & E auch ab.

Das war mir auch aufgefallen, die Huthaut hat fast an einen Kartoffelbovist erinnert.

Gruß, Christian

Moin Christian,
darf ich fragen, wo genau du den Pilz an der SH-Nordseeküste gefunden hast? Ich wohne da, in NF, und deshalb bin ich neugierig.
Grüßlis
Thomas

Moin Thomas,

der Pilz stand am Deich vor dem NSG Beltringharder Koog (Arlau-Schleuse), dort war ich um unseren kleinsten einheimischen Tagfalter zu fotografieren, der hierzulande sehr selten ist. (Dies ist leider nicht gelungen, morgen will ich es nochmal versuchen :-) )

Viele Grüße,
Christian

Moin Thomas,
der Pilz stand am Deich vor dem NSG Beltringharder Koog (Arlau-Schleuse)

Moin Christian,
da ich in Seeth wohne, ist das ja direkt ums Eck’! Schmetterlingstechnisch gesehen scheint das in der Tat ’ne recht gute Ecke zu sein: Vorletztes Jahr habe ich dort in der Nähe in einem Sielzug mal geangelt, und da fiel mir auf, dass da so einiges durch die Lüfte taumelt. Kommst du auch mal in das ETS-Gebiet (Eider-Treene-Sorge)?

Grüßlis
Thomas

Moin Thomas,

Kommst du auch mal in
das ETS-Gebiet (Eider-Treene-Sorge)?

Ab und an treibe ich mich da auch rum, ist ne schöne Ecke :-)
Und den einen oder anderen seltenen Schmetterling kann man da auch mal zu Gesicht bekommen...

Gruß, Christian

Re: Steinpilz..?

Re: Steinpilz..?

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Re: Steinpilz..?

Re: Steinpilz..?

Vielen Dank für die Hilfe

Unterschiede Steinpilz/Gallenröhrling

Hallo Gelbfieber,eindrückliche Fotos !Danke Hans

Re: Unterschiede Steinpilz/Gallenröhrling

Ich empfehle

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Ja, es hilft sehr, wenn

geschlachtet

Re: geschlachtet

Re: geschlachtet

Re: Ich empfehle

Re: Ich empfehle

soll natürlich "Röhrling von Christian" heißen

Re: Ich empfehle

Pappelrauhfuss mit Netz

Re: Ich empfehle

zu L. duriusculum fm. robostum

Re: zu L. duriusculum fm. robostum

Re: Steinpilz..? Wo gefunden?

Re: Steinpilz..? Wo gefunden?

Re: Steinpilz..? Wo gefunden?

Re: Steinpilz..? Wo gefunden?