Re: Schwarzes Gold - Rezept

Ich hab grad gegessen, einfach WAHNSINN!

Lachsfilet in etwas Olivenöl anbraten. Wenn der lachs fertig ist, rausnehmen und auf warmen Teller mit Nudelbett legen.
Dann ein kleines Stück Butter in der vorher verwendeten Pfanne erhitzen (nicht zu stark), die Herbsttrompeten zugeben und 1 bis 2 Minuten garen. Dann etwas Sahne (nicht allzuviel) zugeben, umrühren und mit frischem Pfeffer, sehr wenig salz und einem winzigen Schuss Weisswein abschmecken.
Sauce über das Lachsfilet und die Nudeln verteilen, etwas Grano Badano (oder auch Parmesan) drüberstruen und fertig.

Ist in nichtmal 10 Minuten fertig und schmeckt sagenhaft.