Re: Madenbefall

Hallo
Also wenn es nicht zu schlimm ist esse ich die maden gleich mit
also die kleinen die sich in steinpilzen tumeln proteine aus pflanzen
kann der körper nicht so gut verwerten wie tierisches
hab mal konditor gelernt wenn da eine wespe in den teig geflogen ist und
dann durch die maschine zerkleinert worden ist soll man dann wirklich
100 kg hefeteig wegwerfen ?
also ich lebe noch finde jetzt kein argument diese pilze nicht zu verwerten
nur weil 4 winzige maden in einem pilz sind das verkocht sich
Grüße
Michael

Mein lieber Michael!
Ich weiss nicht vor wievielen Jahren du Konditor gelernt hast....heute haben jedoch auch wir (habe Bäcker gelernt) ein Qualitätsniveau auf dem wir es uns nicht leisten können, das der Kunde irgendwo in seinem Brötchen ein Wespenbein oder ähnliches findet. Glücklicherweise.