also

Hallo,

ob giftig oder nicht. Diese Frage würde ich mir gar nicht stellen.
Entscheident ist doch, ob man sich die schönen Steinis mit Entkalker
"Versauen" möchte. Zwar schade um die schönen Pilze, aber ob der
Entkalker den Geschmack unbedingt fördert... ?

wenn viel Zitronensäure drin ist, dann werden es wohl sauer eingelegte Pilze .
Scherz beiseite, natürlich ist Entkalker nicht geschmacksneutral und hoch konzentrierte AMeisen- bzw. Zitronensäure ist sicher nicht sehr gesund, ich hätte jedenfalls meine neulich selbstangesetzte Zitronensäurebrühe zum ENtkalken der Kaffeemaschine nicht trinken wollen.

Birgit