Re: Pilze einfrieren

Hallo Miteinander,
Gelegentlich liest man, dass Pilze vor dem Einfrieren blanchiert werden
sollten.
Wie handhabt ihr das?
Viele Grüße
Elli

Hi Elli
Ich gefriere sehr viele Pilze ein.
Bitte nicht waschen!! Gut säubern und dann in rohem Zustand einfrieren.Bei der Zubereitung die gefrorenen Pilze in den Topf geben und bei kleiner Hitze auftauen lassen. Würzen und fertig ist das Gericht!!
MfG
Amanita