Re: Pilzloser Pfaelzer Wald - Ha!!!

Nur eine Frage: Was machst Du mit 50 Stück von Lactarius deterrimus???????So wunderbar sind die jetzt auch wieder nicht zum verspeisen. (
Gruss Markus S.

Geschmackssache! Ich finde den Pilz nicht besser oder schlechter als andere rotmilchende Reizker auch. Wenn ich sie frisch esse, paniere ich sie gewoehnlich. Haltbarmachung klappt hervorragend durch Einfrieren, Einwecken und Einlegen in Essig, mit Trocknen muss ich mal Experimente machen.

Gruezi, Boris