Es geht los mit Wiesenpilzen...

War heut im naeheren Umfeld spazieren und hab auf ner Pferdekoppel allerhand spriessen sehen: Nelkennschwindlinge, Boviste, die ersten Champignons. Leider nur von weitem :-( . Die Pferdekoppel, eine meiner besten Champignonstellen, war leider "in Benutzung" und ihr koennt mir glauben, es macht einen saubloeden Eindruck wenn man zwischen der versammelten Reitgesellschaft mit dem Korb rumrennt! Ich werds jedenfalls unter der Woche nochmal probieren, bei schlechtem Wetter sind die Vierbeiner meistens im Stall. Allen Agaricus-Freaks sei geraten in dieser Woche die Augen auf zu halten!

Wie macht man Boviste eigentlich am besten haltbar? Bringt Trocknen was oder kriegt man dann die beliebten Styroporchips mit denen man normalerweise Kissen fuellt??

Viel Erfolg, Boris

War heut im naeheren Umfeld spazieren und hab auf ner Pferdekoppel allerhand spriessen sehen: Nelkennschwindlinge, Boviste, die ersten Champignons.

Habe gerade meine zweite große Portion Wiesenchampignons gegessen, gut wars :-) )), und die Nelkenschwindlinge sind gerade vom Trocknen aus dem Backofen gekommen. Inzwischen kann ich die Nelkenschwindlinge sowohl im trockenen als auch im nassen Zustand trotz des "fehlenden Geruch" ganz gut identifizieren. Inzwischen gibt es auf der Wiese nämlich ganz schön Konkurrenz, auch den giftigen "Rinnigbereiften Trichterling" (Clitocybe rivulosa), der von oben wirklich ähnlich ausschauen kann, sich aber anhand der gerade angewachsenen Lamellen gut unterscheiden läßt.

Die Pferdekoppel, eine meiner besten Champignonstellen, war leider "in Benutzung" und ihr koennt mir glauben, es macht einen saubloeden Eindruck wenn man zwischen der versammelten Reitgesellschaft mit dem Korb rumrennt!

WARNUNG: Ich würde keinem, der sich nicht mit Pferden auskennt, raten auf eine Pferdekoppel zu gehen, wenn die "Bewohner" anwesend sind. Die netten Tierchen können beißen, schlagen, treten und harmlose Spaziergänger umrempeln. Ganz zu schweigen davon, daß die Besitzer auf Grund steigender Zahlen von Pferdediebstählen und schwersten Verletzungen der Pferde durch irgendwelche Perverslinge extrem mißtrauisch gegenüber fremden Menschen auf ihren Pferdekoppeln sind. Ich würde es jedenfalls sehr seltsam finden, wenn bei uns jemand auf der Koppel rumsteigen würde, obwohl unsere beiden Ponies den Besucher vermutlich nur anfressen würden. :-) )

Leider gibts auf unserer Pferdekoppel keine Champignons, nur Miniboviste und Körnchenröhrlinge unter einer Kiefer.

Wie macht man Boviste eigentlich am besten haltbar? Bringt Trocknen was oder kriegt man dann die beliebten Styroporchips mit denen man normalerweise Kissen fuellt??

Noch immer eine Marktlücke: Biologisch abbaubares Verpackungsmaterial, Boris, du bist ein gemachter Mann!

Gruß

Birgit

WARNUNG: Ich würde keinem, der sich nicht mit Pferden auskennt, raten auf eine Pferdekoppel zu gehen, wenn die "Bewohner" anwesend sind. Die netten Tierchen können beißen, schlagen, treten und harmlose Spaziergänger umrempeln. Ganz zu schweigen davon, daß die Besitzer auf Grund steigender Zahlen von Pferdediebstählen und schwersten Verletzungen der Pferde durch irgendwelche Perverslinge extrem mißtrauisch gegenüber fremden Menschen auf ihren Pferdekoppeln sind. Ich würde es jedenfalls sehr seltsam finden, wenn bei uns jemand auf der Koppel rumsteigen würde, obwohl unsere beiden Ponies den Besucher vermutlich nur anfressen würden. )

Haette diese sanftmuetig wirkenden Tierchen nie fuer so aggressiv gehalten. ;-) Ob man Pferde zu guten Wachhunden abrichten kann, was meinst du Birgit?

Schwierigkeiten mit den Besitzern hingegen, erwarte ich in meinem Fall nicht. Einer hat mir sogar letztes Jahr eine Holzkiste geschenkt, als auf der Wiese mehr Champignons wuchsen als ich tragen konnte... :-)

Gruss, Boris

:Ob man Pferde zu guten Wachhunden abrichten kann, was meinst du Birgit?

Ja, ohne Probleme bei der entsprechenden Veranlagung. (Nur bellen können sie leider auch mit Hilfe langdauernden Trainings nicht, das helle Wiehern zur Warnung aus den Western ist pure Erfindung. Das heißt, wiehern können Pferde natürlich schon ;-) )), aber aus ganz anderen Gründen.) Die alte Stute (lebt leider nicht mehr) meines Freundes konnte das: Sie raste mit angelegten Ohren auf die Leute zu, die dann schleunigst das Weite suchten. Was sie nicht wußten: Das Pferd wäre vor ihnen stehengeblieben, die Ohren wären wieder nach vorne gekommen, sie wollte spielen. Leider hat sie im Alter den spielerischen Teil vergessen und hat tatsächlich gebissen, zwei Kiddies, die unseren Shettyhengst reiten wollte, sah man schon mal über den Zaun springen. Auch wir machten dann einen großen Bogen um sie.

Schwierigkeiten mit den Besitzern hingegen, erwarte ich in meinem Fall nicht. Einer hat mir sogar letztes Jahr eine Holzkiste geschenkt, als auf der Wiese mehr Champignons wuchsen als ich tragen konnte...

Wenn du sie kennst, ist es natürlich was anderes. Nachdem uns aber neulich irgendjemand zwischen unsere Büsche gesch.... und das benutzte Papier auch noch fein daneben verteilt hat, habe ich für Fremde um das Grundsrück rum kein Verständnis mehr.

Wenn du mit einem Korb in der Hand auf die Koppel gehst, kannst du dich jedenfalls bestimmt an regem Interesse seitens der Hottis freuen. Es könnte ja was zum Fressen drin sein. Nie wieder wirst du so beliebt sein, ob du hinterher noch aufstehen kannst, ist eine andere Frage ;-) ).

Servus

Birgit

War heut im naeheren Umfeld spazieren und hab auf ner Pferdekoppel allerhand spriessen sehen: Nelkennschwindlinge, Boviste, die ersten Champignons. Leider nur von weitem . Die Pferdekoppel, eine meiner besten Champignonstellen, war leider "in Benutzung" und ihr koennt mir glauben, es macht einen saubloeden Eindruck wenn man zwischen der versammelten Reitgesellschaft mit dem Korb rumrennt! Ich werds jedenfalls unter der Woche nochmal probieren, bei schlechtem Wetter sind die Vierbeiner meistens im Stall. Allen Agaricus-Freaks sei geraten in dieser Woche die Augen auf zu halten!
Wie macht man Boviste eigentlich am besten haltbar? Bringt Trocknen was oder kriegt man dann die beliebten Styroporchips mit denen man normalerweise Kissen fuellt??
Viel Erfolg, Boris

Hi, Boris

leider, so weit meine Erfahrung reicht, sind Boviste nicht konservierbar. Was ich jedoch gerne mache ist die Dinger zu panieren, in Olivenöl braten und dann an den folgenden Tagen kalt, nur mit etwas Zitrone beträufelt zu essen. Schmeckt mir persönlich besser als frisch aus der Pfanne. Außerdem halten sich frische Boviste im Kühlschrank bei mir 1 Woche (vielleicht geht´s sogar noch länger.)
Gruß, Sandro

War heut im naeheren Umfeld spazieren und hab auf ner Pferdekoppel allerhand spriessen sehen: Nelkennschwindlinge, Boviste, die ersten Champignons. Leider nur von weitem . Die Pferdekoppel, eine meiner besten Champignonstellen, war leider "in Benutzung" und ihr koennt mir glauben, es macht einen saubloeden Eindruck wenn man zwischen der versammelten Reitgesellschaft mit dem Korb rumrennt! Ich werds jedenfalls unter der Woche nochmal probieren, bei schlechtem Wetter sind die Vierbeiner meistens im Stall. Allen Agaricus-Freaks sei geraten in dieser Woche die Augen auf zu halten!
Wie macht man Boviste eigentlich am besten haltbar? Bringt Trocknen was oder kriegt man dann die beliebten Styroporchips mit denen man normalerweise Kissen fuellt??
Viel Erfolg, Boris

Ja, bei uns gehts jetzt auch mit den Wiesenpilzen
los. Am 01.10 war ich noch schnell eine Stunde im
Wald und ausser zwei Maronen, einem Birkenpilz und
einer Glucke nichts essbares, noch ein einzelner
Gallenröhrling, dafür aber 10 Wiesenchampignions auf
dem Nachhauseweg und heute (03.10) wunderschöne große
Schopftintlinge!!! Nachdem bei uns im September nur
41 Liter runtergekommen sind, glaub ich, daß die letzten
Niederschläge nur für die Wiesen gereicht haben und
es für den Wald einfach noch eine ganze Woche Regenwetter
braucht, bis es dort so richtig los geht (ach ja, die
gelbe Koralle fing jetzt schon an überall zu spriessen)
Also ich hoffe auf nächsten Wochenende!!
Ciao Reinhard

Es geht los mit Wiesenpilzen...

Re: Es geht los mit Wiesenpilzen...

Schlacht-Roesser?

Re: Schlacht-Roesser?

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