Hallo Lothar,
hier eine kurze Zusammenfassung aus Großpilze BW zur Unterscheidung der beiden in Frage kommenden Arten. Der Geschmack kann bei beiden Arten mild oder bitterlich sein: S. stephanocystis ist tendenziell öfter mild, S. tenacellus öfter bitter. S. stephanocystis ist ein ausschließlicher Frühlingspilz, während S. tenacellus auch im Frühsommer noch vorkommen kann. Die Makromerkmale sind wohl tendenziell leicht verschieden, können sich aber überlagern.
Es gibt demnach nur ein gutes Unterscheidungsmerkmal, aber das ist mikroskopisch: die Form der Pleurocystiden.