Moinm Bruno,
ja, die sind essbar und schmecken gar nicht mal schlecht. Allerdings nur ganz junge Exemplare, ältere schmecken sauer bis bitter, sind außerdem irgendwie zäh. Der Pilz erinnert von der Konsistenz her so ein wenig an Hähnchenbrustfleisch, weil es ebenso faserig ist.
Grüßlis
Thomas