Cortinarien im Schwarzwald (6 Pics)

Hallo zusammen,

die folgenden Schleierlinge wuchsen auf +- 1000 m im Nadelwald.
Der Boden scheint da kleinräumig sauer oder basisch zu sein, da sowohl z.B. Flockis als auch Schweinsohren
(dazu später) zu finden sind.

Zuerst derjenige, den ich mich auch anzusprechen traue:

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Violetter Schleierling (Cortinarius violaceus)

Der soll eßbar sein.
Hat jemand den schonmal probiert?

Die folgenden einfach nur zum anschauen und raten - wer will.

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Beste Grüße
Martl

Violetter Schleierling (Cortinarius violaceus)
Der soll eßbar sein.
Hat jemand den schonmal probiert?

Als wir vor 2 Jahren 'ne richtige Schwemme mit C. violaceus hatten, hab ich ihn probiert. Er schmeckt irgendwie nach Speck. Als Einzelgericht nicht zu empfehlen,
aber 1 oder 2 im Mischgericht sind nicht schlecht.

Liebe Grüße
Roswitha

Vielen Dank Roswitha!

Ich glaube, die werde ich dann auch weiterhin stehenlassen. :o)
Speckgeschmack im weitesten Sinn besorg ich mir lieber vom Speck.

Viele Grüße
Martl

Als wir vor 2 Jahren 'ne richtige Schwemme mit C. violaceus hatten, hab ich
ihn probiert. Er schmeckt irgendwie nach Speck. Als Einzelgericht nicht zu
empfehlen,
aber 1 oder 2 im Mischgericht sind nicht schlecht.
Liebe Grüße
Roswitha

Hallo Martl,

Die folgenden einfach nur zum anschauen und raten - wer will.
2)

Cortinarius subtortus wie mir scheint. Dann muss es aber recht nass dort gewesen sein. Moorrand oder so.

3)

Cortinarius renidens

4)

Cortinarius purpurascens oder vielleicht die eng verwandte Laubwaldart C. largusoides.

beste Grüße,
Andreas

Hallo Andreas,

Cortinarius subtortus wie mir scheint. Dann muss es aber recht nass dort
gewesen sein. Moorrand oder so.

ja is schon ein recht feuchtes Eckchen, allerdings nicht direkt am Moor.

Ich danke dir für deine Antwort.

LG
Martl

Violetter Schleierling (Cortinarius violaceus)
Der soll eßbar sein.
Hat jemand den schonmal probiert?

Probiert habe ich ihn schon. Der Geschmack ist nicht besonders aufgefallen. Interessant ist der angenehme Geruch nach Krauser Glucke.

Viele Grüße,
Emil.

Violetter Schleierling (Cortinarius violaceus)
Der soll eßbar sein.
Hat jemand den schonmal probiert?

Bei Pätzold im Pilzkurs haben wir ihn mal probiert. Schmeckt für meine Begriffe relativ kernig-herb. Für sich allein wäre er mir zu herb.

Cortinarien im Schwarzwald (6 Pics)

Re: Cortinarien im Schwarzwald (6 Pics)

Re: Lila Speck...

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