Und immer wieder wird von "Pilzsorten" geschrieben. Da könnt ich
jedsmal aus der Haut fahren. Das wird offenbar von den Schreiberlingen
niemals richtig recherchiert ob es Sorten, Arten, Gattungen oder sonstiges
bei Pilzen gibt.

Na ja, soooo falsch ist das Wort 'Sorte' scheinbar nicht:

[Sorte]
Bedeutungen:
[1] Art innerhalb einer größeren Gattung, die einheitliche Merkmale aufweist und sich dadurch von anderen Arten der Gattung unterscheidet

aus
http://de.wiktionary.org/wiki/Sorte

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner