Hallo Konrad,

Nummer 1: Helvella sp. - ist das H. crispa oder gibt es noch ähnliche Arten?

da gäbe es noch die seltene Helvella lactea, bei der die Unterseite der Mitra glatt und nicht flaumig sein soll. Habe ich aber noch nie gesehen.

Nummer 2-3: Diesen Täubling habe ich als R. heterophylla bestimmt
für beide gilt: Sporenpulver: weiß
Geschmack: mild
unter Rotbuchen

Würde ich vom Grünton eher für cyanoxantha halten. Nicht splitternde Lamellen haben beide Arten. Bei cyanoxantha verkleben sie gegeneinander. Etwas Eisensulfat hilft, wenn man sich unsicher ist, diese beiden auseinanderzuhalten.

vllt auch R. heterophylla aber hier kann ich mir auch R. cyanoxantha var.
flavoviridis vorstellen - die Lamellen waren wirklich fast unzerstörbar...

Ich denke, das ist eine normale cyanoxantha. Für heterophylla passt mir wieder die Farbe nicht. Russula flavoviridis (seltene Kalklaubwaldart) ist nicht einfach eine grüne cyanoxantha, sondern mehr gelb als grün und riecht (und schmeckt) unangenehm wie ein Weißtäubling.

Nummer 5: Cortinarius sp. ? - ich hoffe da kann mir jemand weiterhelfen; in
unseren recht trockenen zumeist sauren Buchenwäldern wachsen egtl nicht
viele Cortinariusarten

Das sollte Cortinarius torvus sein, eine Charakterart saurer Buchenwälder. Falls Du Dich um die Bestimmung von Schleierlingen bemühst, solltes Du nur möglichst perfekte Kollektionen mitnehmen. Der Rest frisst nur unnötig Zeit und Energie.

Viele Grüße