Hallo
Hab heute im Wald diesen Pilz gefunden. Könnte das ein Austerns. sein.

Zweites Bild

Hallo
Hab heute im Wald diesen Pilz gefunden. Könnte das ein Austerns. sein.

Hallo Manfred!

Für mich wäre es einer, halt frostgeschädigt.

Allerdings würde es mich im Laufe des Beitrages nicht wundern, wenn auch der Name Pleurotus cornucopiae (Rillstieliger Seitling) auftauchen würde.

Selbst kenne ich die letztgenannte Art nicht, die sollte wohl heller sein mit anderem Geruch (nach Anis oder wenigstens nach Mehl), wird aber immer wieder für Funde mit am Stiel deutlich herablaufenden oder dort anastomisierenden Lamellen benutzt, was ich selbst nicht nachvollziehen kann.

VG Ingo W

Hallo
Hab heute im Wald diesen Pilz gefunden. Könnte das ein Austerns. sein.

guten Appetit, vG, Bernhard

guten Appetit, vG, Bernhard

Hallo!

Hört sich an wie eine Ermunterung zum Verzehr.
Ich werde mich da aus den schon genannten Gründen nicht anschließen.

VG Ingo W

Statt "Guten Appetit" wäre eher "Bebbä" angebracht. So was würde man ja auch in einem Laden nicht mehr kaufen.
Freundliche Grüße
Stephan

Hallo
Erstmal vielen Dank für die Antworten. Essbar war er nun wirklich nicht mehr.

Eine Frage noch, in welchen Zeitraum kann man mit Austern rechnen? Wachsen auf einer befallenen Buche eigentlich jedes Jahr Pilze?

Hallo Manfred,

ich habe mich mal intensiv mit den Austern beschäftigt und in einem anderen Forum ausführlich berichtet. Anbei die Links, falls Du noch Fragen hast, gern hier oder per Mail.
Herzliche Grüße
Holger

http://www.pilzfotopage.de/Forum3/viewtopic.php?f=25&t=4583&p=19201&hilit=Austernseitli...

http://www.pilzfotopage.de/Forum3/viewtopic.php?f=25&t=4562&p=19026&hilit=Austernseitli...

2 Fragen hätte ich noch
Wie schnell wachsen sie?

Wann sollte man sie ernten?

2 Fragen hätte ich noch
Wie schnell wachsen sie?
Wann sollte man sie ernten?

Hallo*,

ich habe Austernseitlinge in der Zucht und kann das Wachstum sehr gut beobachten. Das Wachstum selber hängt sehr stark von den äußeren Rahmenbedingungen ab.
Bsp: Jahreszeit und Temperatur
a)Herbst, lauwarmes Wetter, d.h. tagsüber bis zu 20 Grad, nachts nicht unter 10 Grad: Die Pilze wachsen über Nacht zu einer erntbaren Größe und sind am Tag darauf bereits staatliche Exemplare, die anfangen auszusporen.
b) Letzte Ernte Anfang diesen Monats (vor dem letzten richtigen Frosteinbruch)
Die Pilze sind über 8 Tage gewachsen und bevor sie mir am Baumstamm vergammeln habe ich sie in einer mittleren Größe noch vor dem aussoporen geerntet.
(Anmerkung: von Aussporen rede ich hier, wenn das weiße Sporenpulver bereits auf den unteren Pilzhüten mit dem bloßen Auge sofort erkennbar ist)
...diese immensen Wachstumsunterscheide habe ich übrigends bei anderen Pilzen, z.B. Steinpilze ebenfalls beobachtet.

Erntezeit: Wenn es starke Nachtfröste gibt, ernte ich an Austernseitlinge gar nichts mehr (wg. auf- und abtauen). Ansonsten ernte ich die Pilze zu einem Zeitpunkt, bevor Sie ausgewachsen sind und anfangen richtig auszusporen.

Hallo!

..... wachsen über Nacht zu einer erntbaren Größe und sind am
Tag darauf bereits staatliche Exemplare.....

Wusste ich´s doch, so werden also die Beamten gezüchtet.

Ingo W