Trüffel

Hagen Graebner, (vor 4724 Tagen)

Diesen Artikel hab ich grad bei Spiegel On-Line gefunden, ich war ehrlich gesagt, leicht irritiert, dass da jemand behauptet, dadurch, das Trüffelsammeln in Deutschland verboten ist , würden Millionenwerte verrotten - was haltet Ihr davon?

Der gute man scheint ja DGFM-Mitglied zu sein...

http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/ein-lehrer-steigt-aus-trueffel-suchen-statt-...

Gruß

Hagen

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Re: Trüffel

Der Juergen, (vor 4724 Tagen) @ Hagen Graebner

Hallo Hagen,

Diesen Artikel hab ich grad bei Spiegel On-Line gefunden, ich war ehrlich
gesagt, leicht irritiert, dass da jemand behauptet, dadurch, das
Trüffelsammeln in Deutschland verboten ist , würden Millionenwerte
verrotten - was haltet Ihr davon?

Trüffel sammeln ist vemutlich genausowenig verboten wie Steinpilze sammeln. Es geht wahrscheinlich darum, dass man damit nicht Handel treiben darf, was für Steinpilze ja auch gilt. Die alleinige Aussage, es würden Millionenwerte verrotten, trifft ja in diesem Zusammenhang zu, ist aber nicht strafbar;-) Wenn derjenige das allerdings betreibt, und das vorher in einer Zeitung ankündigt ... ist das ja auch wunderbar, und erleichtert die Ermittlungen ungemein *g* Und dass es genug Leute geben wird, die den Lehrer daraufhin anzeigen, darum muss man sich in Deutschland auch keine Sorgen machen;-)

Grüßle
Jürgen

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Re: Trüffel

haseneier, (vor 4724 Tagen) @ Der Juergen

Trüffel sammeln ist vemutlich genausowenig verboten wie Steinpilze sammeln.

Hallo Jürgen,

da gibt es schon einen Unterschied. Zwar ist das Sammeln von Steinpilzen per Artenschutzverordnung
http://www.gesetze-im-internet.de/bartschv_2005/anlage_1_26.html
genauso verboten wie das Sammeln von Trüffeln, allen Hygrocyben und noch so einigen Arten wie Pfifferlinge, Morcheln, Birkenpilze...
Ausnahmen müssen bei der zuständigen (oberen) Naturschutzbehörde beantragt werden, selbst wenn das Sammeln nur zu wissenschaftlichen oder dokumentarischen (fürs Herbar) geschieht.
Allerdings gibt es eben für Steinpilze, Morcheln, Pfifferlinge, Birkenpilze und Rotkappen eine Ausnahme vom Sammelverbot: die berühmten 1-2 Kilo pro Sammler für den persönlichen Bedarf, die pro Tag antragsfrei gesammelt werden dürfen. Diese Ausnahme erstreckt sich aber nicht auf (wild wachsende) Trüffeln.

Daß die Gefahr für Pilzvorkommen in Wahrheit kaum vom Sammler, sondern von der Zerstörung der Lebensräume ausgeht, wissen wir beide. Leider wird das in den Naturschutz-Gesetzen (noch?) zu wenig berücksichtigt.

lg
Martin

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Re: Trüffel

Joachim, (vor 4724 Tagen) @ haseneier

@ Martin,
ja du hast recht, genauso ist es.
Mit freundlichen Grüßen
Joachim

Hallo Jürgen,
da gibt es schon einen Unterschied. Zwar ist das Sammeln von Steinpilzen per
Artenschutzverordnung
http://www.gesetze-im-internet.de/bartschv_2005/anlage_1_26.html
genauso verboten wie das Sammeln von Trüffeln, allen Hygrocyben und noch so
einigen Arten wie Pfifferlinge, Morcheln, Birkenpilze...
Ausnahmen müssen bei der zuständigen (oberen) Naturschutzbehörde beantragt
werden, selbst wenn das Sammeln nur zu wissenschaftlichen oder
dokumentarischen (fürs Herbar) geschieht.
Allerdings gibt es eben für Steinpilze, Morcheln, Pfifferlinge, Birkenpilze
und Rotkappen eine Ausnahme vom Sammelverbot: die berühmten 1-2 Kilo pro
Sammler für den persönlichen Bedarf, die pro Tag antragsfrei gesammelt
werden dürfen. Diese Ausnahme erstreckt sich aber nicht auf (wild
wachsende) Trüffeln.
Daß die Gefahr für Pilzvorkommen in Wahrheit kaum vom Sammler, sondern von
der Zerstörung der Lebensräume ausgeht, wissen wir beide. Leider wird das
in den Naturschutz-Gesetzen (noch?) zu wenig berücksichtigt.
lg
Martin

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Re: Trüffel

Der Juergen, (vor 4724 Tagen) @ haseneier

Hallo Martin,

vielen Dank für die Aufklärung! Nur noch ein kleines Frägelchen;-): Wo steht das mit der Ausnahmeregelung für Steinpilz & Co? Im Anhang des BartSchG konnte ich das nicht finden.

Grüßle
Jürgen

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Re: Trüffel

haseneier, (vor 4724 Tagen) @ Der Juergen

Hallo Martin,
vielen Dank für die Aufklärung! Nur noch ein kleines Frägelchen;-): Wo steht
das mit der Ausnahmeregelung für Steinpilz & Co? Im Anhang des
BartSchG konnte ich das nicht finden.
Grüßle
Jürgen

Steht nicht im Anhang, sondern in §2 der Bartschutzverordnung
http://www.gesetze-im-internet.de/bartschv_2005/__2.html

lg Martin

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Re: Trüffel

Der Juergen, (vor 4724 Tagen) @ haseneier

ich danke Dir, Martin

Grüßle
Jürgen

P.S.: Sollte sich durch die Erforschung der Verbreitung und Abundanz der begehrten Tuber-Arten eine Häufigkeit ergeben, könnte Dies durchaus zu einer Novellierung der Verordung führen, bleibt nur das Problem, wenn Trüffelsuchen mit Hund zu einem modernen Freizeit-Sport ausartet (wie nordic Walking) und ich glaube fast, dass es jagdrechtlich Schwierigkeiten geben könnte.

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Re: Trüffel

Joachim, (vor 4724 Tagen) @ Hagen Graebner

Ein toller Pressebericht vor allem dieser Satz ist gut: "Weil die Edelpilze aber häufig in Biotopen wachsen, kann er sich nicht vorstellen, dass das Sammelverbot aufgehoben wird."
Wo wachsen eigentlich andere Pilze?
Mit freundlichen Grüßen
Joachim

Diesen Artikel hab ich grad bei Spiegel On-Line gefunden, ich war ehrlich
gesagt, leicht irritiert, dass da jemand behauptet, dadurch, das
Trüffelsammeln in Deutschland verboten ist , würden Millionenwerte
verrotten - was haltet Ihr davon?
Der gute man scheint ja DGFM-Mitglied zu sein...

http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/ein-lehrer-steigt-aus-trueffel-suchen-statt-...
Gruß
Hagen

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Re: Trüffel

UmUlmHerum, (vor 4724 Tagen) @ Hagen Graebner

Hallo miteinander!

Ergänzend möchte ich Euch Lothars "Pilz des Monats" (= Sommertrüffel / Tuber aestivum) nicht vorenthalten:
http://www.pilzkunde.de/index.php/pilz-des-monats

Lothar hatte vergangenes Wochenende eine Trüffelkurs im Programm...

Viele Grüße - Rika

Diesen Artikel hab ich grad bei Spiegel On-Line gefunden, ich war ehrlich
gesagt, leicht irritiert, dass da jemand behauptet, dadurch, das
Trüffelsammeln in Deutschland verboten ist , würden Millionenwerte
verrotten - was haltet Ihr davon?
Der gute man scheint ja DGFM-Mitglied zu sein...
http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/ein-lehrer-steigt-aus-trueffel-suchen-statt-...
Gruß
Hagen

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Re: Trüffel

42, (vor 4719 Tagen) @ Hagen Graebner

Hallo Hagen,

dadurch, das Trüffelsammeln in Deutschland verboten ist , würden Millionenwerte
verrotten - was haltet Ihr davon?

Stimmt doch! Oder bist Du etwa anderer Meinung?

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

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Re: Trüffel

Thomas-im-Brennsand, (vor 4719 Tagen) @ 42

Hallo Hagen,
Stimmt doch! Oder bist Du etwa anderer Meinung?
Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Hallo,

schwierige Frage, ob es richtig ist, dass ein Pilz verrotten darf, der teuer gehandelt wird. Es ist ein Pilz, mehr nicht. Er hat seinen Platz und wenn er reif ist, vergeht er. Ich finde daran nichts zu bedauern, denn damit erfüllt er seine Funktion.

Das Sammelverbot ist an sich unsinnig. Nicht, dass es unsinnig wäre, eine bedrohte Art zu schonen. Doch das Verbot halte ich unter den jetzigen Umständen für einen Quatsch. Nicht der erste seiner Art....

Es gibt bei uns Wälder, in denen Trüffel wachsen sollen. Vielleicht sogar die T. melanosporum im Südwesten? Wer weiß! Doch die darf man nicht sammeln. Helfen wird das der Trüffel aber nichts. Weil die trotzdem geholt werden. Ich meine, von den Wildschweinen. Wovon es eine Menge gibt. Sehr viele. Was kein Wunder ist, hat doch eine angeblich so naturverbundenen spezielle Spezies Mensch seit Jahrzehnten kräftig dafür gesorgt, dass es von den Tieren immer mehr geben muss. Bestimmte Wälder bei uns sind so eine Art Freiluftschweinemastgebiete. Ziemlich gut eingerichtet durch Maisanpflanzungen. Es ist nicht anzunehmen, dass diese Tiere die Trüffel nicht auffinden können.

Italienische Trüffelsucher sind dazu angehalten, das Loch zur Entnahme der Trüffel klein zu halten und danach wieder zu verschliessen. Damit nichts Schaden nimmt. Wildschweine wühlen an bestimmten Stellen intensiv und buddeln große Löcher. Eben vor allem da, wo man Trüffel vermuten könnte. Also, ich meine, solange Wildschweine sich nicht durch das Sammelverbot von ihren Grabungen abhalten lassen, wird das amtliche Verbot sowieso lächerlich bleiben.

Davon ab, denke ich, dass Pilze aufgrund der Sporenmenge sowieso überall wachsen könnten, wenn sie es denn nur könnten. Es sind nicht die fehlenden Sporen, es ist immer der Lebensraum, der allzuoft durch menschliche Umtriebe den Pilzen verdorben wird. Sammelverbote: Unwissen und Unwillen, das Richtige zu tun. Dem Sammelverbot ist insoweit Positives zuzugestehen, als dass es verhindern soll, dass Menschen wild im Waldboden rumbuddeln. Was der Fall wäre. Den Trüffeln nützt es dennoch nicht viel, wenn dafür Wildschweine buddeln.

Thomas

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Re: Trüffel

Thomas Pruss, (vor 4718 Tagen) @ Thomas-im-Brennsand

Davon ab, denke ich, dass Pilze aufgrund der Sporenmenge sowieso überall
wachsen könnten, wenn sie es denn nur könnten. Es sind nicht die fehlenden
Sporen, es ist immer der Lebensraum, der allzuoft durch menschliche
Umtriebe den Pilzen verdorben wird.

Moin Namensvetter,
das ist komplett richtig! Auf diesen Zusammenhang weise ich auch immer wieder hin. Pilz-Sammelverbote nützen dem Pilz genauso wenig wie ein Apfel-Sammelverbot dem Apfelbaum. Pilzschutz bedeutet in allerster Linie Biotop-Schutz!
Grüßlis
Thomas

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Re: Trüffel

Emil, (vor 4716 Tagen) @ Thomas-im-Brennsand

Helfen wird das der Trüffel aber nichts. Weil die trotzdem geholt werden.
Ich meine, von den Wildschweinen. Wovon es eine Menge gibt. Sehr viele.
Also, ich meine, solange Wildschweine sich nicht durch das Sammelverbot
von ihren Grabungen abhalten lassen, wird das amtliche Verbot sowieso
lächerlich bleiben.
Dem Sammelverbot ist insoweit Positives zuzugestehen,
als dass es verhindern soll, dass Menschen wild im Waldboden rumbuddeln.
Was der Fall wäre. Den Trüffeln nützt es dennoch nicht viel, wenn dafür
Wildschweine buddeln.

Hallo Thomas,
ist es nicht so, dass es Trüffeln zur Vermehrung sehr nützt, wenn sie von Wildschweinen gefressen werden? Mehr noch, dass sie darauf angewiesen sind, dass Wildtiere wie Wildschweine sie fressen und ihre Sporen verbreiten? Deshalb haben die Pilze doch so einen für (Menschen und) Wildschweine angenehmen Geschmack entwickelt, damit dafür gesorgt wird, dass die Trüffelsporen von den Wildschweinen weit verbreitet werden, oder nicht? (Das letzte ist natürlich eher Spekulation.)
Viele Grüße,
Emil

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Re: Trüffel

haseneier, (vor 4716 Tagen) @ Emil

Hallo zusammen

@Emil:
Ich bin da jedenfalls ein Anhänger der von Dir angeführten Theorie.

@Thomas u.a.:
Ich sehe da eher leckere Mahlzeiten verrotten und nicht Millionenwerte. Der alles kommerzialisierende bzw in Geld"wert" umrechnende Blick auf die Natur ist eher nicht meine Philosophie.

lg
Martin

Hallo Thomas,
ist es nicht so, dass es Trüffeln zur Vermehrung sehr nützt, wenn sie von
Wildschweinen gefressen werden? Mehr noch, dass sie darauf angewiesen
sind, dass Wildtiere wie Wildschweine sie fressen und ihre Sporen
verbreiten? Deshalb haben die Pilze doch so einen für (Menschen und)
Wildschweine angenehmen Geschmack entwickelt, damit dafür gesorgt wird,
dass die Trüffelsporen von den Wildschweinen weit verbreitet werden, oder
nicht? (Das letzte ist natürlich eher Spekulation.)
Viele Grüße,
Emil

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Re: Trüffel

Krötenhocker, (vor 4716 Tagen) @ haseneier

Hallo zusammen,

es gibt kommerzielle Projekte zum Trüffelanbau, auch in Deutschland. Da werden "geimpfte" Bäume angepflanzt. Es scheint zu funktionieren.

LG, Jens

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Re: Trüffel

Stephan Weißer, (vor 4716 Tagen) @ Krötenhocker

es scheint zu funktionieren.

Funktionieren, na ja. Um welche Trüffeln geht es dabei? Tuber indicum, Tuber aestivum, Tuber uncinatum?

Tuber melanosporum und Tuber magnatum sind ihr Geld sicherlich wert (im optimalen Reifezustand). Schon Tuber aestivum finde ich z. B. kulinarisch ziemlich wertlos, und für Tuber indicum lohnt sich der ganze Aufwand mit Sicherheit nicht. Ob sich die erstgenannten zwei Arten hierzulande kultivieren lassen?

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Re: Trüffel

Krötenhocker, (vor 4716 Tagen) @ Stephan Weißer

Hallo Stephan,

es waren definitiv hochwertige Trüffeln. Was ich im Fernsehen (also so mit halbem Ohr (i.d.R.) mitbekam, ging es um ein Ernte warten muß.
Da wurde richtig in lange Baumreihen investiert und die Mykorrhiza auch während der Wachstumsperioden weiter im Labor kontrolliert.
Da werden wir bestimmt noch mehr von hören/ lesen.

LG, Jens

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Re: Trüffel - Link (geimpfte Bäume)

UmUlmHerum, (vor 4716 Tagen) @ Krötenhocker

Hallo Stephan,
es waren definitiv hochwertige Trüffeln. Was ich im Fernsehen (also so mit
halbem Ohr (i.d.R.) mitbekam, ging es um ein Ernte warten muß.
Da wurde richtig in lange Baumreihen investiert und die Mykorrhiza auch
während der Wachstumsperioden weiter im Labor kontrolliert.
Da werden wir bestimmt noch mehr von hören/ lesen.
LG, Jens

... schaut doch mal hier rein:
http://www.deutsche-trueffelbaeume.de/

Viele Grüße - Rika

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Re: Trüffel - Link (geimpfte Bäume)

Stephan Weißer, (vor 4715 Tagen) @ UmUlmHerum

... schaut doch mal hier rein: http://www.deutsche-trueffelbaeume.de/

Hierbei sollte aber beachtet werden, dass der Webseitenbetreiber unmittelbare kommerzielle Interessen verfolgt, was die Verlässlichkeit der Informationen beeinträchtigt.
Oder kürzer: das ist Public Relations, also im weitesten Sinne Werbung.

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Re: Trüffel - Link (geimpfte Bäume)

UmUlmHerum, (vor 4715 Tagen) @ Stephan Weißer

Hierbei sollte aber beachtet werden, dass der Webseitenbetreiber unmittelbare
kommerzielle Interessen verfolgt, was die Verlässlichkeit der
Informationen beeinträchtigt.
Oder kürzer: das ist Public Relations, also im weitesten Sinne Werbung.

Hallo Stephan,

klar ist das eine kommerzielle Seite ... ich hab nicht ewig gegoogelt, das ist nur ein Beispiel zum Selber-Weitersuchen, wenn´s interessiert. Die Berichte über die dieszgl. Forschungsergebnisse der Uni Freiburg gingen schon vor 1-2 Jahren über den Ticker, auch hier im Forum - habe ich mir aber damals nicht gebookmarkt.

Die Impfung, speziell bei Hasel, soll wirklich annehmbar funktionieren, von Plantagen war aber nicht die Rede.

Viele Grüße - Rika

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Re: Trüffel - Link (geimpfte Bäume)

Schniko, (vor 4715 Tagen) @ UmUlmHerum

Hallo Stephan,
klar ist das eine kommerzielle Seite ... ich hab nicht ewig gegoogelt, das
ist nur ein Beispiel zum Selber-Weitersuchen, wenn´s interessiert. Die
Berichte über die dieszgl. Forschungsergebnisse der Uni Freiburg gingen
schon vor 1-2 Jahren über den Ticker, auch hier im Forum - habe ich mir
aber damals nicht gebookmarkt.
Die Impfung, speziell bei Hasel, soll wirklich annehmbar funktionieren, von
Plantagen war aber nicht die Rede.
Viele Grüße - Rika

Hi, kleine Anmerkung meinerseits, die deutschen Trüffelbäume site ist ein spinn off der Freiburger Forschungsgruppe. Also, auch wenn sicherlich mit komerziellen Zielen, mit dem schon diskutierten wissenschaftlichen Hintergrund.

Beste Grüße aus dem (nicht nur der Trüffel wegen) schönen Freiburg ;)