Unheimlicher Geselle

leofelsle, (vor 4716 Tagen)

hallo Forum,
mir ist ein sehr merkwürdiges Ding untergekommen, zu dem ich gerne Eure Meinung hätte. Eine Bekannte hat mir eine Flasche gegeben, in der in einer rötlichen Flüssigkeit ein dicker, ingwerwurzelähnlicher Knüppel schwimmt, der sehr viel dicker ist als die Öffnung der Flasche. Nach Aussage der Bekannten war in der Flache ursprünglich nur Schlehensaft ohne jeglichen Zusätze. Die Flasche steht seit etwa 12 Jahren im Keller, zusammen mit mehreren anderen, die ebenfalls ähnliche Phänomene zeigen, nur teilweise ganz anders geformt z.B. in getrennten Scheiben. Ich dachte am Anfang an etwas wie Essigmutter, habe die mit einem Gummipfropfen verschlossene Flasche geöffnet und vorsichtig dran geschnuppert. Die Flüssigkeit ist praktisch geruchlos, jedenfalls ohne Essiggeruch.
Dann habe ich mit einer langen Pinzette ein Stückchen von dem Teil abgezupft, was schon gar nicht so einfach war und habe es unters Bino gelegt. Das Material ist sehr homogen, gummiartig und elastisch. Unter Mikroskop sind septierte Hyphen zu erkennen mit teilweise verdickten Enden und abgeschnürten Konidiensporen.
Was kann das sein, was so massive Fruchtkörper entwickelt??
Schaudernde Grüße

Michael

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Unheimlicher Geselle, Mikrobild

leofelsle, (vor 4716 Tagen) @ leofelsle

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Re: Unheimlicher Geselle

Krötenhocker, (vor 4716 Tagen) @ leofelsle

Hallo Michael,

google doch mal nach Kombucha. In den 90ern gab es mal so einen Teepilz. Ob der aber so aussehen kann, anaerob wächst und weiteres mußt du selbst erforschen.

LG, Jens

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Und bitte nicht probieren!!!!!

Krötenhocker, (vor 4716 Tagen) @ Krötenhocker

- kein Text -

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Re: Und bitte nicht probieren!!!!!

leofelsle, (vor 4714 Tagen) @ Krötenhocker

doch, lieber Jens
das musste einfach sein! Nachdem ich in Wikipedia gelesen habe, dass Bionade auch mit so einem Pilz gebraut wird, musste ich es einfach mal versuchen.
Und siehe da, es war gar nicht so schlimm. Mit einer leichten Restsüße, ganz leicht säuerlich aber nicht essigmäßig. Erinnert mich stark an einen alkoholfreien Aperitif, den ich mal in einem Biorestaurant bekommen habe.
Wenn sich noch Spätfolgen einstellen sollten,werden meine Hinterbliebenen euch auf dem laufenden halten...
Gruß
Michael

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Und???

Krötenhocker, (vor 4714 Tagen) @ leofelsle

Hallo Michael,

ich dachte bei der Warnung auch eher an irgendwelche anaeroben Bakterien, die z.B. die Botulismus Symptomatik auslösen.
Die Konserve war immernin eindeutig nicht steril..

LG, Jens

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Re: Und???

leofelsle, (vor 4713 Tagen) @ Krötenhocker

Hallo Michael,
ich dachte bei der Warnung auch eher an irgendwelche anaeroben Bakterien, die
z.B. die Botulismus Symptomatik auslösen.
Die Konserve war immernin eindeutig nicht steril..
LG, Jens

hallo Jens,
danke der Nachfrage, ich lebe noch! Allerdings sind auch noch keine 24 h vorbei, es kann also schon noch was werden. Allerdings spricht wenig dafür. Bei Clostridium-Bakterien sollte es zu einem Überdruck im Gefäß kommen und zu einem unangenehmen Geruch. Beides war nicht der Fall.
Morgen werde ich nochmal ein etwas größeres Schlückchen probieren.

Gruß
Michael

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Re: Unheimlicher Geselle

leofelsle, (vor 4715 Tagen) @ Krötenhocker

Hallo Michael,
google doch mal nach Kombucha. In den 90ern gab es mal so einen Teepilz. Ob
der aber so aussehen kann, anaerob wächst und weiteres mußt du selbst
erforschen.
LG, Jens

hallo Jens,
ja danke, das sieht von der Beschreibung gar nicht schlecht aus, auch das scheibenweise Wachstum passt ganz gut. Nur dass er eben nicht in Tee gewachsen ist sondern in Schlehensaft.
Aber probieren täte ich es schon ganz gerne...

zaudernd
Michael

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Re: Unheimlicher Geselle

Thomas Pruss, (vor 4715 Tagen) @ leofelsle

Aber probieren täte ich es schon ganz gerne...

"Jeder nur ein wönziges Schlöckchen!" ;-)

Ausspucken kann man immer noch.
Grüßlis
Thomas

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Re: Unheimlicher Geselle

FlotteLotte, (vor 4715 Tagen) @ leofelsle

Was kann das sein, was so massive Fruchtkörper entwickelt??

Warum Fruchkörper? Eventuell nur ein Aggregat aus Pektinen? Die Hyphen könnten dann zufällig vorhandenes Beiwerk sein.

Saftlose Grüße
Conni

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Re: Unheimlicher Geselle

leofelsle, (vor 4715 Tagen) @ FlotteLotte

Was kann das sein, was so massive Fruchtkörper entwickelt??
Warum Fruchkörper? Eventuell nur ein Aggregat aus Pektinen? Die Hyphen
könnten dann zufällig vorhandenes Beiwerk sein.
Saftlose Grüße
Conni

hallo Conni,
nein, da täuscht das Foto, weil ich der Übersichtlichkeit halber eben nur einzelne Hyphen fotographiert habe, aber das ganze Teil besteht aus einem sehr dichten Hyphengeflecht. Was das mechanische Verhalten dieses Teils angeht, stimmt das schon sehr gut mit der Beschreibung vom Teepilz überein: elastisch und gummiartig.
Gruß
Michael