blauer Schimmel

Guten Abend

Trotz Kühlschrank und nicht abgelaufenen MHD sah mein Mascarpone heute doch ziemlich bunt aus.

[image]

Gruss
Thomas

Hallo Thomas,

dieses Blau kann eigentlich nur eine Ursache haben: http://www.stupidedia.org/stupi/Joghurtschimmel

Pudingisigittus!
;-)

Herzlich
Martin

Guten Abend
Trotz Kühlschrank und nicht abgelaufenen MHD sah mein Mascarpone heute doch
ziemlich bunt aus.

Gruss
Thomas

die Gummibärchen sollte ich lieber weglassen (-:

Moin Thomas,
das ist kein Schimmel, sondern vielmehr handelt es sich um Bakterienrasen. Es sind aerob lebende Bakterien, die an Oberflächen leben und dort dem Tages-(Sonnen-)Licht ausgesetzt sind. Gegen die UV-Strahlung schützen sie sich mit verschiedenen Farbstoffen. Die blauen Schlieren könnten bspw. Vogesella indigofera sein. Diese obligat aeroben Bakterien bilden den Farbstoff Indigoidin, der sehr hübsch aussieht. Die gelben und roten Schlieren können von Bakterien stammen, die sich mit Carotinoiden vor der UV-Strahlung des Sonnenlichtes schützen.
Grüßlis
Thomas

Auf jeden Fall sehr interessant, weil ja quasi ein Erstfund!

Beste Grüße
Thomas

Danke für die interessanten Erklärungen Thomas.

Gruss Jonas

Moin Thomas,
das ist kein Schimmel, sondern vielmehr handelt es sich um Bakterienrasen. Es
sind aerob lebende Bakterien, die an Oberflächen leben und dort dem
Tages-(Sonnen-)Licht ausgesetzt sind. Gegen die UV-Strahlung schützen sie
sich mit verschiedenen Farbstoffen. Die blauen Schlieren könnten bspw.
Vogesella indigofera sein. Diese obligat aeroben Bakterien bilden den
Farbstoff Indigoidin, der sehr hübsch aussieht. Die gelben und roten
Schlieren können von Bakterien stammen, die sich mit Carotinoiden vor der
UV-Strahlung des Sonnenlichtes schützen.
Grüßlis
Thomas

Re: blauer Schimmel

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