bei Ingolstadt

Ich habe das milde Januarwetter grad genutzt und war eine Stunde in den Donau-Auen unterwegs, um ein paar Winterpilze zu sammeln.

In etwa Metern Höhe konnte ich dann ein schönes Nest von Samtfuss-Rüblingen entdecken. Leider kam ich nur mit den Fingerspitzen ran, mehr als eine kleine Handvoll konnte ich nicht davon ernten.

In Butter mit etwas frischem Rosmarin angebraten,Salz, Pfeffer -> Sehr lecker!

DKM

Hallo DKM,

und ich dachte immer, der muß in die Suppe...

LG, Jens

Hallo DKM,
und ich dachte immer, der muß in die Suppe...
LG, Jens

Hallo Jens,
das muss nicht sein, der lässt sich vielseitig zubereiten,
Viele Grüsse
Matthias

Hallo Jens,
das muss nicht sein, der lässt sich vielseitig zubereiten,
Viele Grüsse
Matthias

*hihi*

Der Mátzê denkt schon wieder an Dillsüppchen mit Einlage wenn er Auwald hört ....

LG, Andreas

Ich mag Pilze ab liebsten gebraten oder gebacken.
In Suppen oder Saucen natürlich auch, wenns grad passt.

Die meisten Pilze kann man ja gottseidank wirklich vielseitig verwenden.

Kann man Samtfüsse eigentlich auch trocknen, oder werden die dann zäh ?

DKM

*hihi*
Der Mátzê denkt schon wieder an Dillsüppchen mit Einlage wenn er Auwald hört
....
LG, Andreas

Hállo Àndreás,
bei Auwald hast du mich auf eine Idee gebracht, da dir ja gelbfüssige Egerlinge liegen lasse ich dir im Sommer gerne ein paar Rebhühner aus dem Steiner Auwald zukommen, musst auch keinen Dill verwenden ;o))
viele Grüsse
Matthias