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Hallo,
die ganzen tollen Fundberichte und Bilder von Morcheln in den letzten Tagen haben bei mir Interesse für eine mögliche Belastung der Morcheln durch Tschernobil hervorgerufen. Nun konnte ich außer der Info, dass die Belastung von Pilzart zu Pilzart schwankt keine aufschlussreichen Antworten finden. Deshalb die Frage, weis jemand über Belastungen in der Morchel (auch Schwermetalle) bescheid?
Tschüssi,
Diana
PS: Ich will keinem den Appetit verderben!
Hallo,
Die interessanteste Frage bei Schwermetall- und Cäsiumbelastungen ist die:
nehmen wir die Stoffe wirklich auf?
Bekanntlich haben wir keine Enzyme im Magen, um das Chitin der Pilzzellwände zu verdauen.
Offensichtlich scheiden wir die Pilze in genau so kleinen Stückchen, wie wir sie gekaut haben, wieder aus.
Nur: nehmen wir trotzdem etwas der Schwermetalle auf?
Bis jetzt hat mir niemand eine abschliessende Antwort darauf geben können....
Gruss, Harald Andres
Hallo,
die ganzen tollen Fundberichte und Bilder von Morcheln in den letzten Tagen
haben bei mir Interesse für eine mögliche Belastung der Morcheln durch
Tschernobil hervorgerufen. Nun konnte ich außer der Info, dass die
Belastung von Pilzart zu Pilzart schwankt keine aufschlussreichen
Antworten finden. Deshalb die Frage, weis jemand über Belastungen in der
Morchel (auch Schwermetalle) bescheid?
Tschüssi,
Diana
PS: Ich will keinem den Appetit verderben!
Die radioaktive Strahlung durchstrahlt auf jedenfall unseren Körper, während der Pilz "durch uns durchgeht". Das dürfte nicht so gesund sein...
ajuga
hallo,
stimmt. Wie gesagt, ich kenne mich da nicht aus.
Auf jeden Fall kann man das Cäsium dann nicht im Körper anreichern, oder?
Gruss, Harald Andres
Die radioaktive Strahlung durchstrahlt auf jedenfall unseren Körper, während
der Pilz "durch uns durchgeht". Das dürfte nicht so gesund
sein...
ajuga
hallo,
stimmt. Wie gesagt, ich kenne mich da nicht aus.
Auf jeden Fall kann man das Cäsium dann nicht im Körper anreichern, oder?
Gruss, Harald Andres
Gegenüber den rund 100Bq/kg, die man als natürliche Strahlenbelastung im Essen hat, aus dem "Nachglühen" des Urknalls (z.B. Kalium-40) und aus den Folgen der kosmischen Höhenstrahlung (Carbon-14), fällt eine gelegentliche Pilzmahlzeit kaum in's Gewicht.
Cäsium-137 kann man auch dann nicht anreichern, wenn man es im Magen resorbieren kann (das geht schon teilweise). Aber im Körper hat Cäsium eine biologische Halbwertszeit von nur 3 Tagen bis zur Ausscheidung, und es verbleibt bis dahin zumeist im Blut.
Anders wäre es sicher bei Pilzen aus Kasachstan oder Utah, die vielleicht mit stark strahlenden und gut anzureichernden Isotopen verseucht sind, wie Strontium-90 oder Plutonium.
Liebe Pilzler,
etwas verwirrend, das mit den physikalischen und biologischen Halbwertszeiten, und Haralds Einwand der Verdaulichkeit von Pilzen trägt zur Unsicherheit bei.
Die Frage ist nun wirklich offen, was bleibt bei Pilzgenuss an Radioaktivität wirklich und wie lange im Körper.
Die biologische Halbwertszeit von Cäsium 134 und 137 liegt allerdings laut nachfolgender Quelle nicht nur bei 3, sondern bei 110 Tagen.
http://www.fh-bochum.de/fb3/eglab/solar/energietraeger/strahlenschutz.html
Nun müsste eigentlich mal multidisziplinär das Problem Pilze - Verdauung - Verbleib von Cäsium 134 und 137 im Körper wissenschaftlich erforscht werden.
Aber Morcheln würde auch ich jederzeit ohne Bedenken in rauen Mengen essen, wenn diese Mengen denn überhaupt vorhanden wären. Habe seit Jahrenden keine Morchel mehr zu Gesicht bekommen 
(
Hinweis: Nicht jede Radioaktive Strahlung durchstrahlt den Körper. Alfa Strahler tun dies z.B. nicht und einige sind deswegen besonders heimtückisch, wenn sie in den Körper gelangen.
Pilzige Grüsse
hansuwe
Gegenüber den rund 100Bq/kg, die man als natürliche Strahlenbelastung im
Essen hat, aus dem "Nachglühen" des Urknalls (z.B. Kalium-40)
und aus den Folgen der kosmischen Höhenstrahlung (Carbon-14), fällt eine
gelegentliche Pilzmahlzeit kaum in's Gewicht.
Cäsium-137 kann man auch dann nicht anreichern, wenn man es im Magen
resorbieren kann (das geht schon teilweise). Aber im Körper hat Cäsium
eine biologische Halbwertszeit von nur 3 Tagen bis zur Ausscheidung, und
es verbleibt bis dahin zumeist im Blut.
, (vor 8552 Tagen) @ Diana
Hallo Diana,
laut Forschungszentrum Garching hatten Spitzmorcheln
(Cäsium 134 + Cäsium 137)
155 Beqarel auf 100 g Trockenmasse
da Maronenröhrlinge zur gleichen Zeit (1988)
5.830 Beqarel auf 100 g Trockenmasse hatten
würde ich sagen, dass Morcheln aus dieser Sicht
unbedenklich zu genießen sind.
Grüße
elfi