Funktioniert also! Schwefelporling lässt sich prima einfrieren....

Malou

Hallo
Ich hab kürzlich zum ersten mal einen butterzarten, ganz jungen
schwefelporling gefunden.
Habs ausprobiert, schmeckt erstaunlich lecker!!
In würfeli geschnitten mit butter und zwiebeln scharf angebraten. Kräuter
dazu und etwas sahne. Ich hab noch etwas curry dazugegeben, einfach weil
mich das schwefelgelb dazu verleitet hat...
Und das bringt mich gleich auf die idee!! Heut mittag gibts bei mir
schwefelporling aus der gefriertruhe. Hoffe, er ist durch`s einfrieren
nicht bitter geworden.
Werde euch nach dem mittagessen bericht erstatten
Gruss malou