Hallo Karl,

In der Önologie (Wein{bau}kunde) und da besonders in der Sensorik stolpert
man ständig über diese Redewendung.
Nach der organoleptischen Prüfung des Weines ( mit den Sinnen prüfen: Auge
(Farbe), Nase (Duft, Geruch), Zunge (Geschmack)) folgt dann
gegebenenfalls bei einer Weinprobe die Weinansprache mit den soeben
gewonnenen Erkenntnissen plus eventueller Hintergrundinformationen
des Winzers z.B. Wachstumsbedingungen im Weinberg (Klima etc.) oder
Weinausbau im Keller.

Hochinteressant! Danke Dir für diesen kleinen Einblick (den Begriff 'organoleptische Prüfung' find ich köstlich)

Hat man einen sehr guten Wein erwischt antwortet der sogar: "Noch
einen" ? ;)

So ists recht!

Grüßle
Juergen