Für alle, die das Thema auch interessiert: Habe einen Artikel bei sw-online gefunden, den ich hier mal reinstelle:

"Pilzkenner sagen schon jetzt ein gutes Pilzjahr voraus. In dem bisher eher kühl-regnerischen Sommer gedeihen Pilze besonders gut, und das Angebot ist groß, so die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in Bonn. Das drückt die Preise im Vergleich zum Vorjahr um mehr als die Hälfte.

ZMP-Pilzexpertin Ilse Mohr geht von weiteren Preissenkungen in der Hochsaison aus - «wenn das Wetter weiter so pilzfreundlich bleibt». Pfifferlinge sind in Deutschland fast ausschließlich Importware. Der Pilz ist geschützt und darf nur für den Eigenbedarf, nicht aber für den Verkauf gesammelt werden. Die Importpilze stammen meist aus Osteuropa, also dem Baltikum, Polen, Bulgarien oder Weißrussland.

Ein noch immer aktuelles Problem bei Waldpilzen ist die Belastung mit radioaktiver Strahlung. Christina Hacker vom Umweltinstitut München schätzt Pfifferlinge aus Osteuropa allerdings als weniger gefährlich ein: «Bei Messungen waren Pilze aus Polen nicht sehr hoch belastet», sagt sie. Weit höhere Werte hätten die «Schwammerln» aus dem Alpenraum und Bayern erzielt. Konsumenten sollten deshalb auf die Herkunft der Ware achten.

Genießer des Pilzes lieben einfache Pfifferlings- Rezepte, um den delikaten Eigengeschmack des Pilzes nicht zu überdecken. Nach Einschätzung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind Pfifferlinge in Maßen genossen sehr gesund. Die wohlschmeckenden Waldpilze seien sehr nährstoffreich, erläutert DGE-Sprecherin Isabelle Keller. Frische Pfifferlinge seien reich an Folsäure und hätten einen hohen Ballaststoffanteil. Herausragend sei der hohe Eisengehalt. Dabei sind Pfifferlinge mit 11 Kilokalorien pro 100 Gramm eines der energieärmsten Lebensmittel überhaupt."

Hi allseits,
ich hab mal eine etwas andere Frage fürs Forum: Zurzeit gibts in den
Supermärkten Pfifferlinge aus Weißrussland zu kaufen. Wie siehts denn da
mit der Radioaktivität (nach Tschernobyl) aus? Kann man die essen?
Verdächtig billig sind sie ja... :)
Gruß Matthias

Hi allseits,
ich hab mal eine etwas andere Frage fürs Forum: Zurzeit gibts in den
Supermärkten Pfifferlinge aus Weißrussland zu kaufen. Wie siehts denn da
mit der Radioaktivität (nach Tschernobyl) aus? Kann man die essen?
Verdächtig billig sind sie ja... :)
Gruß Matthias

Hallo Matthias
Das die so billig sind liegt sicher auch mit daran das diejenigen die diese
pilze sammeln nicht viel dafür bekommen außerdem wachsen die in weißrussland
in unmengen das kommt noch dazu .
grüße
Michael

Hi allseits,
ich hab mal eine etwas andere Frage fürs Forum: Zurzeit gibts in den
Supermärkten Pfifferlinge aus Weißrussland zu kaufen. Wie siehts denn da
mit der Radioaktivität (nach Tschernobyl) aus? Kann man die essen?
Verdächtig billig sind sie ja... :)
Gruß Matthias

Servus Namensvetter,

ich persönlich würde nie im Supermarkt Frischpilze kaufen und das auch niemandem empfehlen. Nicht mal auf dem Viktualienmarkt in München sind die Pfifferlinge so frisch, wie sie sein sollten. Was da oft angeboten wird, - da kommt einem das kalte Grausen.
Kürzlich hat mir jemand vom Einkauf von Pfiffis im Supermarkt erzählt. Ergebnis: alle weggeschmissen. Die sehen zwar äußerlich noch leidlich gut aus, sind aber wegen der langen Transportwege garantiert nicht mehr frisch. Das riecht man.

Meine Empfehlung: Pfifferlinge selber suchen und wenn schon im Supermarkt, dann frische Zuchtpilze kaufen.

Gruß aus München
Hias