Hallo Andreas,
für mich ist der Milde Gallenröhrling ein Phantom. Was nicht ausschließt,
dass es vielleicht ganz selten mal milde gibt, aus welchen Gründen auch
immer (könnte auch an einem Ausfall der entsprechenden
Geschmacksrezeptoren beim Schmeckenden liegen).

Hallo Jürgen,

nach meiner (begrenzten) Erfahrung sind Gallenröhrlinge zumindest mehr oder weniger bitter. Nachdem ich junge Exemplare gerne mal zuerst für Steinpilze halte, habe ich das öfters probiert. Bei machen war ich mir recht unsicher, bei anderen war ich sofort verbittert.

Ansonsten: Maronen mit cremefarbenem Hut?
Kann das nicht genausogut ein etwas ungewöhnlicher Steinpilz gewesen sein?

Bitte noch dein Urteil zu meinen Flockies
Beitrag 84759
Die unterschiedliche Farbe irritiert mich etwas

Jogi,
ich sammle Maronen nur selten. Gestern zum Beispiel (siehe meinen Beitrag)
Auch bei den jungen sind viele madig und auch oft schon weich.

Gruß Alis