Hallo Andreas,

danke für diese Information. Entspricht der Untersuchung die Georg Müller aus Ganderkese im Namen der DGfM gemacht hat und gleiches erschreckendes Ergebnis zeigte.Es ist schon echt kriminell, was manche Marktbeschicker und Supermärkte so praktizieren, hier wird aus Profitgier billigend in Kauf genommen, daß es zu Lebensmittelvergiftungen durch Eiweißzersetzung kommt.
Es kann gar nicht genug auf diese Machenschaften hingewiesen werden.

Herzlichen Gruß Detlef

Hallo zusammen,
soeben habe ich einen erschütternden Bericht in der Berliner Morgenpost über
die "Frische" von feil gebotenen Speisepilzen gelesen:
Qualität von Pilzen oft mangelhaft
Experte warnt nach Testkäufen der Berliner Morgenpost vor dem Verzehr des
Gemüses: "Sie riechen wie tote Kaninchen"
Pilze unter der Lupe: Dr. Ewald Gerhardt begutachtet in seinem Büro im
Botanischen Museum die Maronen, Steinpilze und Pfifferlinge.
Hier gehts zum Artikel:
http://morgenpost.berlin1.de/content/2005/08/27/berlin/775777.html
Gruß, Andreas