Re: Terfezia Vergleich mit Morcheln

Hallo,

ich frage mal weiter: ist hier Jemand zugange, der Terfezia-,,Trüffel" und Morcheln aus eigener Erfahrung mal kulinarisch vergleichen kann?
Grund: Morcheln gibt es hier natürlich auch. Am Südabhang des Taurus, sozusagen von der Baumgrenze bis hinunter zum Mittelmeer, in diesem Jahr ist es hier ungewöhnlich feucht und kühl - muss ich mehr sagen?
Die hier übliche Methode ist es, die Morcheln auf Schnüren aufzureihen, sie zu trocknen und dann als Würzpilze zu verwenden. => Siehe Bild!
Bei der überschäumenden Begeisterung für diesen Pilz hier im Forum frage ich deshalb ganz vorsichtig nach der Bewertung von Morcheln - im Vergleich möglichst zu Terfezia, gerne auch zu meinem Lieblingspilz, der getrockneten Totentrompete.

Gruß aus der Türkei,

Michael Bischof