Re: Pilze am heiligen Abend/einer fehlt

Hi ihr,
ich hab ja Hexeneier bisher nur roh probiert, aber wie man die Putzerei
umgehen kann ist sogar sehr einfach, fast genial . Hexenei mit Messer
halbieren, messerspitze in den festen Teil pieksen und diesen einfach
heraushebe(l)n, Rest wegschmeißtn, der Glibber klebt nicht oder nur wenig
an dem festen Teil. Es gibt Leute, die behaupten man kann den Glibber
mitbraten, ers soll dann stocken ähnlich wie Eiweiß, es würd also auch
reichen, nur die Haut abzuziehen. Roh möchte ich allerdings weder Glibber
noch Haut mitessen *grusel*.
Liebe Grüße
Birgit

Hallo Birgit,

danke für den Tipp. Ich wußte auch nicht, dass man die roh essen kann.
Einen Versuch werde ich dann also doch noch starten.

Gruss Dirk