Marktpilze

Hallo Andreas,

Deine Frage läßt sich recht einfach beantworten:

Orientiere Dich doch einfach an den Gepflogenheiten auf den Wochenmärkten
(denn 'die' werden doch wissen, wie lange man Pilze anbieten/lagern kann):

Zum einen werden Frischpilze dort grundsätzlich nur gekühlt aufbewahrt;
ferner werden diese, sofern sie nicht innerhalb von 3 Stunden verkauft werden,
umgehend entsorgt. Ach ja: und natürlich wird nur 1a-Ware angeboten -
Maden haben hier bei Steinpilzen keine Chance und ältere Fruchtkörper mit
grünen Poren sind gänzlich unbekannt.

Beste Grüße
Thomas Wallner

(muß Ironie eigentlich gekennzeichnet werden oder sollte ich jetzt
besser meinen Disclaimer ...?)