Re: Krause Glucke und Pilze in Öl?

Sorgfältig sterilisiern hilft vielleicht mehr als beschwören! Ich finde ne Glucke ist zu schade zum einlegen in Öl! Allerdings gehört doch Essig dazu! Kannst doch guten Weinessig verwenden und nicht zu viel nehmen und mit Wein mischen! Dannn kriegst du nur eine leicht saure Note! Zum Einlegen kann man auch ruhig Arten wie Hallimasch, Violette Ritterlinge oder selbst Safranschirmlinge im Paukenschlegenzustand nehmen!