Hallochen

Damit Ihr auch glaubt, dass er immer noch dort steht, wo er gewachsen ist, anbei das heutige Foto (wahrlich kein schöner Anblick mehr):

Und - ganz nebenbei - an Bert gerichtet: Mäxle ist kein er, sondern eine sie.

Übrigens ist der Eichhase ein sehr leckerer Pilz, wenn er ohne Zwiebeln oder sonstige Beigaben kurz in Butter gedünstet und lediglich mit Aromat und Pfeffer gewürzt wird. Seinen etwas harzigen, schwer zu beschreibenden Geruch verliert er beim Braten ganz und schmeckt sehr dezent auch als Beilage zu Fleisch oder einfach einem Butterbrot.

Nachdem bei uns ab morgen wieder ein 7-tägiges Pflückverbot gilt, sind alle nun wachsenden Pilzli vor Mäxle's Pfanne sicher!

Grüessli vom Mäxle.