Hallo Felix,
also den Täubling könnte man dem Bild nach für einen Apfel-Täubling halten
(Russula paludosa). Müßte aber dann suarer Untergrund gewesen sein. Warst
demnach wohl eher südlich von Ilmenau als nördlich?

----Ich war gleich bei der Autobahn-Abfahrt Ilmenau-Ost in dem Waldstück vor dem Gewerbegebiet. Apfeltäubling kommt wohl hin! Der Geschmack wird zwar als mild bezeichnet - dies kann ich allerdings nicht bestätigen.----

Den Champignon halte ich für einen der Blut-Egerlinge. Soweit man das sehen
kann rötet er doch ziemlich kräftig. Ohne Kenntnis der Sporenmaße geht da
aber nix.

----Ja Schade, das du den Egerling nicht weiter eingrenzen kannst, dachte er gefelderte Hut wäre ziemlich typisch für die Art.
Welche 2 oder 3 Blut-Egerlinge kämen den in frage?
Kann ja dann in der Richtung weiter recherchieren.----

Beste Grüße
Felix