Hallo Amanita,

gibt es dafür eine Erklärung? Ich habe aufgrund des Beitrags zuvor, erstmalig die Pfifferlinge ohne Vorbehandlung eingefroren. Deinen Beitrag habe ich leider erst jetzt gelesen. Die Pfifferlinge waren aus dem Nadelwald und sind tatsächlich extrem bitter geworden. Musste ich heute bei einem Schnitzel mit Steinpilzen und Pfifferlingen feststellen.

Viele Grüße,

Marcell