Hallo Andreas,
ich habe eine Frage zu Deiner Bemerkung: zu Nr.29 dem Kampfer - Milchling
Lactarius camphoratus ( der ist aber nicht eßbar ).
Wieso ist der nicht eßbar, ich nehme den seit Jahren als Würzpilz. Getrocknet
in Soße reinbröseln, ganz prima. Auch in Frischpilze Mischgerichte kommt
er bei mir rein, als Würzpilz.
Empfehle ihn auch in Pilzberatungen als Würzpilz.
Wieso nicht eßbar, da bin ich aber auf Deine Stellungnahme gespannt.
Gruß Detlef

Hallo Detlev,

o.k., von mir aus als Würzpilz verwendbar, ebenso wie der Große Bruchreizker (Lactarius helvus). Als reines Pilzgericht herkömmlicher Zubereitungsart (in der Pfanne geschmort z.B.) ist er aber meines Kenntnisstandes nach ebenso wie L. helvus gastro-intestinal giftig.

beste Grüße,
Andreas