Gilbende Champignons

Hallo Detlef,

wieso bist du dir da so sicher? Ich frage mich deshalb, weil ich mir bei gilbenden Champignons (nachdem ich einmal den Karbolgeruch erst im Kochtopf wahrgenommen habe) recht schwer. Ich habe Unmengen von gilbenden Champignons am Wochenende in unseren Wäldern gefunden - aber keinen mitgenommen.

Nun zu dem Bild: Der Champignon hat doch eine scharfe Ringkante, also ist zumindest der Schafchampignon auszuschliessen. Da ich mich auf meine Nase nicht verlassen möchte, habe ich weiß ich nicht so recht, wie ich den Anis vom Karbolch. unterscheiden soll (wenn ich auch einen Anisgeruch vermutet hätte).

Nun meine Frage: Wie geht ihr bei der Bestimmung gilbender Champignons vor - ohne Nase..?

LG
Frank

P.S: Es hat mich angesichts von über 1 kilo Pfiffis am Freitag, 52 (teilweise vermadeten) Steinpilzen am Samstag mit den Kids, Unmengen frischen Maronen gestern und auch sonst leckerem Beiwerk wie Schopftintlinge, sowie Frauen- und Speisetäublingen auch nicht gestört die Ackerlinge stehen zu lassen...

Hallo Alis,
die Champignons sehen makroskopisch und mit Deinem Nachtrag Geruch nach Anis
wie Schiefknollige Anischampignons Agaricus essetei ( abruptibulbus
)aus.Gut sind die schräg angesetzten Knollen auf dem Totalbild zu sehen.
Natürlich gibt es, wie üblich keine Eßfreigabe nach der Bildbestimmung.
Herzlichen Gruß
Detlef