Re: Gallen-Röhrling vs Steinpilz

Hallo zusammen,
ich als Neuling in Sachen Pilze bin jetzt schon öfters auf den
Gallen-Röhrling reingefallen, den ich fälschlicherweise für einen
Steinpilz gehalten habe.

vorzugsweise bei jungen...

Das habe ich leider immer erst zu Hause beim genaueren Hinsehen und Vergleich
mit dem Buch gemerkt.

Ich habe das meist erst bei Geschmacksprobe bemerkt

Nun habe ich hier gelesen, das der Gallen-Röhrling bitter schmeckt.

Noch keinen probiert? Unbedingt nachholen
Wie schon kürzlich erwähnt meine ich, dass sie mehr oder weniger bitter sind. Jedoch bitter genug um sie zu schmecken. Es sollte eigentlich genügen, am Fleisch ein wenig zu lecken.
Nach einigen Verbitterungen ist man dann vorsichtiger mit den vermeintlichen Steinpilzen

Nun mal ne dumme Frage: Wie schmeckt denn der (rohe) Steinpilz? Kann man vor
Ort überhaupt eine genaue Unterscheidung anhand des Geschmacks treffen?

Sicher!

Sorry für die Newbie-Fragen und Danke für jede Antwort :)

Schön dass ich nicht der einzige bin, der Gallis nicht immer sofort erkennt

Gruß Alis

Gruß,
Michael