Re: Speisewert Russula nigricans

Peter Reiter, (vor 5528 Tagen) @ Melli

Hallo Peter,
jetzt spiele ich mal den Spielverderber (die Diskussion um den Netzstieligen
Hexenröhrling habe ich nur lesenderweise verfolgt) - der Dickblättrige
Schwärztäubling gilt gar nicht mehr als Speisepilz, weil es in Japan
Vergiftungsfälle mit Todesfolge gab - ganz geklärt sind die Umstände wohl
noch nicht, aber vorsichtshalber soll er gar nicht mehr gegessen werden.
Infos dazu gibt es z.B. hier:
http://www.organische-chemie.ch/chemie/2009mai/pilzvergiftung.shtm
Herzliche Grüße
Melanie

Danke für den link Melanie. Ich bin bisher davon ausgegangen, dass Täublingsvergiftungen generell dem Gastrointestinalen Syndrom zuzuordnen sind. Das Täublinge auch eine Rhabdomyolyse auslösen können war mir nicht bekannt. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass diese asiatische Sippe oder Unterart nicht mit der Mitteleuropäischen gleichzusetzen ist - sonst hätte es bei uns schon mehrere Vergiftungsfälle durch diesen Pilz gegeben.

LG Peter

Eintrag gesperrt
12 Aufrufe

gesamter Thread: