Noch ein Nachtrag,

im Fischladen sagt man z.B. auch nicht; "Welche Art können sie mir heute empfehlen". Da wird ganz einfach von "Fisch" gesprochen. "Welchen Fisch hätten sie gerne". Der Jäger spricht auch nicht von "Art", sondern von "Wild". Ein Kind fragt man auch nicht, welche Art es sich denn gern als Haustier wünsche. Der Ehepartner ist zwar ein Artgenosse, wird aber als solches kaum tituliert. Fazit:
Willst Du "Art" partout nicht verwenden, was man ja nicht muss, schreib einfach "Pilz". Da kann Dir niemand was

Grüßle
Jürgen