Schopftintlinge machen sich auch super in einer gegen Haralds Rezepte zugegeben biederen (Pilz-)Suppe. Habe sie letztes Jahr (ja damals, als es noch welche gab ) als ganze Stücke mitgekocht - ein herrlicher Biss und super Geschmack!

Im übrigen ist hier Raum Dortmund/Iserlohn momentan sowas von tote (Pilz-) Hose wie lange nicht mehr im Juni. Selbst meine besten Stellen geben seit vorletzter Woche weder Pfiffis noch Täublinge noch Flockies noch irgendwas anderes her.

Na, es wird schon wieder. Sonntag gehts auf Dienstreise nach Vilnius. Werde mal nach den Habitaten der Massen-Pfifferlings-Exporte sehen...

Grüße
Stefan