Hallo Andreas,
der Grosse Gelbfuss ist ein Klasse Speisepilz, bei dem ist die Huthaut schneller abgezogen als bei einer Morchel jede Hutwabe nach Insekten abgesucht. Einfach mal probieren, da lasse ich z.b. jeden Perlpilz für im Wald,
viele Grüsse
Matthias